Связь с нами

+38 (057) 764 60 54

Buhoreca@gmail.com

Проектування Оренда Викуп
Б/У обладнання для ресторанів та пекарень під ключ.

BU-HoReCa

Корзина
0
 x 

Корзина пуста
Каталог
Корзина
ru RU uk UK

Печи низкотемпературного приготовления б/у

Фильтры

 

Печи низкотемпературного приготовления б/у

Печь низкотемпературного приготовления б/у относится к коптильням и используется для тепловой обработки продуктов, их копчения и последующего хранения блюд при заданной температуре. Эффективная работа ресторана невозможна без применения качественной профессиональной техники и оборудования. К ним относятся и печи низкотемпературного приготовления б/у. Основная функция таких печей – подведения тепла в рабочую камеру аппарата, при этом здесь не используется жесткое излучение тепла ТЭНами и нет иссушающей конвекции.

Ко главным возможностям печей низкотемпературного приготовления б/у мы относим: холодное и горячее копчение, термостат, который нагревается до 200 С, равномерное распределение тепловых потоков, сохранение тепла в рабочей камере до 24 часов, работа с термощупом.

Низкотемпературные печи б/у и работа с ними

Преимущества эксплуатации печей низкотемпературного приготовления б/у заключается в следующем:

- Влажность и консистенция продуктов сохраняется;

- Срок хранения продуктов значительно увеличивается;

- Низкое энергопотребление этих печей сокращает затраты;

- Наличие вытяжки необязательно.

Внешняя поверхность камеры оборудована гибкими тепловыделяющими кабелями. Со всех сторон печи камеры достигается равномерное распределение тепла. Конвекция отсутствует полностью, продукт практически не теряет собственной влаги. Благодаря этому вам не нужно использовать пар, как в пароконвектоматах, или устанавливать поддон с водой, как в духовых шкафах.

Процесс приготовления происходит при относительно низких температурах в течение длительного времени, поэтому блюда получаются нежными, сочными и продукты сохраняют свои полезные свойства.

Купить печь низкотемпературного приготовления в Украине

Компания «Б/У HoReCa» предлагает печи низкотемпературного приготовления б/у в хорошем состоянии. Доставка по всей Украине и невысокие цены на все оборудование для ресторанов б/у. Аппараты проходят диагностику и предпродажную подготовку. Звоните! +38(067)412-40-00.