BU-HoReCa

Давайте сначала рассмотрим самые компактные варианты.

Это настольные тестораскатки с ручным или электрическим приводом. Устройство их очень простое: корпус из нержавеющей стали, предусматривающий наклонную плоскость, направляющую тестовую заготовку прямо на валки, которые регулируются и определяют толщину раскатываемого теста, выключатель на корпусе или рукоятка для вращения валков. Некоторые модели комплектуются насадками для нарезки лапши или приготовления равиоли, клецек и прочего. Выпускаются в настольном исполнении или прикручиваются к столешнице струбциной.

Отдельно хочется упомянуть о тестораскатках для пиццы и лепешек с двумя парами валиков, расположенных под углом или параллельно на наклонной плоскости. Расстояние между валиками отрегулировано таким образом, чтобы, с первого раза проходя через них, тестовая заготовка приобретала нужную форму и толщину. Это компактные электрические модели с ножным управлением (педаль в комплекте) или кнопкой включения на корпусе. Это хороший вариант по соотношению таких параметров как: цена, качество, полезность и компактность. Выбрать тестораскаточную машину вы можете в этом разделе.

И несколько слов о тестораскатках повышенной производительности – отряд двукрылых!

По типу установки разделим их на 2 группы: настольные и напольные.

По управлению: механика и электроника.

И если с механикой всё понятно (реверсивно вращаются валки и ленточные транспортеры), то что дает электроника? Тестораскаточные машины с электронным управлением требуют наименьшего вмешательства оператора, часто включаются в автоматическую производственную линию благодаря таким приятным опциям, как:

 - Регулируемая скорость соотношения между на входе и выходе ленточных транспортеров;

 - Точная регулировка толщины листа теста ступенчатого вида;

 - Ручной рабочий цикл с помощью джойстика или от педали;

 - Возможность подключения станций для резки круассанов, пиццы, печенья и т.д., и автоматического устройства посыпки муки с контролем количества муки.

Если у Вас остались вопросы по тестораскаточным машинам или Вы уже знаете, какая именно тестораскатка Вам нужна, то в любом случае звоните нашему специалисту или заказывайте обратный звонок у нас на сайте. Проконсультируем, сориентируем по техническим параметрам и срокам поставок поможем сэкономить деньги, подобрав б/у вариант оборудования.