Технические характеристики печи низкотемпературного приготовления  Unox XVL385:

Производитель: Unox;
Страна производителя: Италия;
Модель: XVL385;
Пароувлажнение: инжекторное;
Уровни: 5;
Габариты, мм: 750х773х80;

Мощность, кВт: 3,2;

Вес, кг:   63.

Описание печи низкотемпературного приготовления  Unox XVL385:

Низкотемпературная печь Unox XVL 385 SlowTop входит в линейку ChefTop, она не имеет своего управления и управляется только с помощью пароконвектоматов серии ChefTop. Эта печь идеально подходит для ночного приготовления всех видов мяса, даже очень больших кусков. После приготовления мясо сохраняет все свои полезные качества, остается сочным и мягким. Так же данное оборудование можно использовать как тепловой шкаф, для поддержания заданной температуры непосредственно перед подачей готовых блюд на стол. Максимальная температура 180С. Стеклянная дверь с уплотнением для контроля процесса расстойки.