Какие виды льдогенераторов существуют?
Льдогенераторы бывают разного вида. Например, с напольной или настольной конструкцией, со встроенным или выносным холодильным агрегатом. Также существуют льдогенераторы в которые нужно самостоятельно заливать воду и аппараты которые сразу подключаются к водопроводу. При выборе аппарата очень важна форма льда, которую он производит.
Какие есть формы льда?
Есть два основных типа формы льда: формованный и бесформенный. Формованный лед может быть:
- цилиндрическим
- кубиковым
- пальчиковым
Бесформенный лед делится на:
- чешуйчатый
- гранулированный.
Каждый вид льда имеет свое предназначение, поэтому перед тем как выбрать льдогенератор определитесь с формой льда.
Кубиковый лед подходит для кафе и баров, где подаются коктейли и другие напитки. Чешуйчатый лед лучше всего использовать для рыбных или мясных прилавков. Бесформенный лед обычно используют при подаче вин и шампанского.
Каждый вид льда имеете свои плюсы и минусы. Кубиковый лед долго сохраняет форму и очень красиво смотрится в коктейлях, а вот бесформенный лед будет таять очень быстро, но на его приготовление нужно меньше времени.
Производительность льдогенераторов
В разных моделях разная производительность льда, поэтому перед покупкой вы должны рассчитать сколько льда вам нужно получать.
Производительность льдогенераторов колеблется от 50 до 300 кг/сут и больше.
Типы охлаждения льдогенератора
Охлаждения это одна из самых важных характеристик на которую необходимо обратить внимание. От типа охлаждения будут зависеть условия для работы льдогенератора. Существует несколько видов охлаждения:
- водяные
- воздушные.
Сейчас пользуются спросом льдогенераторы со встроенным воздушным типом охлаждения. Данный вид льдогенераторов хорош тем что не требует подключения к водопроводу и его можно использовать на уличных лотках и кафе.
Льдогенераторы с водяным охлаждением также имеют свои плюсы, они компактны и гораздо стабильней работают в теплое время года.
