Дровяная печь для пиццы Stefano Ferrara М105 | Настоящая неаполитанская печь | BU Horeca

Настоящая неаполитанская пицца требует не только мастерства пиццайоло, но и аутентичного огня. Печь для пиццы на дровах Stefano Ferrara М105 — это легендарное оборудование от именитого итальянского производителя Stefano Ferrara Allestimenti. Она построена вручную с использованием туфового камня со склонов вулкана Везувий по старинным традициям, передающимся поколениями. Stefano Ferrara производит печи исключительно для пиццы, поэтому каждый элемент конструкции направлен на создание идеального жара. Клиенты компании — лучшие пиццерии мира, сертифицированные Ассоциацией производителей пиццы (D.O.C.) в Неаполе. Приобрести этот шедевр пекарского искусства можно в магазине Bu Horeca.

Преимущества

• Уникальный материал: Использование вулканического туфа обеспечивает непревзойденную теплоемкость — печь держит стабильную температуру часами.

• Аутентичность: Это не просто печь, а символ традиций, позволяющий готовить настоящую пиццу с характерным ароматом дымка.

• Ручная работа: Каждая модель строится итальянскими мастерами, что гарантирует эксклюзивность и высочайшее качество сборки.

• Сертификация D.O.C.: Оборудование соответствует самым строгим требованиям Неаполитанской ассоциации пиццы, что подтверждает статус вашего заведения.

• Долговечность: Массивная конструкция весом 1900 кг рассчитана на десятилетия интенсивной эксплуатации.

Характеристики

• Производитель: Stefano Ferrara (Италия)

• Модель: М105

• Тип: Дровяная (на дровах)

• Внутренний диаметр камеры: 1050 мм (Ø105)

• Вместимость: 4 пиццы диаметром 300 мм

• Габаритные размеры (ДхШхВ): 1400 x 1700 x 2100 мм

• Вес: 1900 кг

• Материал: Вулканический туфовый камень

• Магазин: Bu Horeca

Stefano Ferrara М105 — это сердце профессиональной пиццерии. Это инвестиция в имидж и качество, которая позволит вам готовить продукт высочайшего мирового уровня.