Коптильные камеры

Коптильные камеры для предприятий HoReCa

Копченые мясные, рыбные и другие продукты – один из популярных товаров во многих отраслях. Они востребованы в меню ресторанов, кафе и заведений общественного питания, их с удовольствием едят дома, используют для организации пикников. Производство копченостей окупается достаточно быстро и приносит неплохую прибыль. Для их приготовления используют профессиональное оборудование, которое позволяет контролировать температуру, продолжительность обработки и режим копчения. В ассортименте BU-Horeca представлены модели б/у, прошедшие восстановление и предпродажную подготовку. Их можно купить по стоимости, которая ниже, чем цена новой техники, а, значит, затраты окупятся еще быстрее. 

Как выбрать оборудование для копчения

Камера копчения предназначена для профессиональной обработки продуктов и может использоваться в заведениях с разной производственной нагрузкой. Главное – правильно подобрать модель с учетом планируемых объемов производства и техническим параметрам. Учтите также: 

• объем загрузки;
• особенности меню;
• доступное подключение;
• интенсивность эксплуатации. 

Представленные на сайте модели различаются по типу подключения и функциональным возможностям. В каталоге доступны электрические и газовые варианты, а некоторые аппараты поддерживают несколько технологических режимов.

Камеры для копчения подходят и для горячей, и для холодной обработки. Первый вариант позволяет быстрее приготовить продукцию, тогда как холодное копчение требует больше времени, но подходит для других технологических задач. 

Где применяются коптильные камеры?

Профессиональная коптильная камера часто включается в технологическую линию ресторана, кафе, мясного или рыбного производства. С ее помощью повар получает возможность готовить блюда с характерным ароматом, вкусом и цветом. Некоторые модели аппаратов позволяют выполнять не только копчение, но и варку, обжаривание и подсушивание продуктов.

Где будет актуальным такое оборудование? Это полезное приобретение для заведений общественного питания, которые хотят расширить меню без организации сложного отдельного производственного участка. Если вы планируете купить коптильню – обязательно продумайте, где она будет размещена и оцените габариты аппарата, требования к подключению и доступное пространство на кухне.

Купить коптильную камеру в Украине

Если необходимо купить коптильную камеру в Украине для профессионального использования, стоит сравнить технические характеристики нескольких моделей. В каталоге BU-Horeca представлены камеры Apach и Helia Smoker, а также электрические модели. Стоимость оборудования зависит от конкретной позиции и состояния – актуальные цены вы увидите на страницах интернет-магазина. 

Почему стоит купить восстановленное оборудование? Есть ряд преимуществ такого решения: 

• снижение затрат на оснащение предприятия;
• покупка аппарата быстрее окупается;
• уверенность в качестве техники при ее невысокой цене.

Перед оформлением заказа можно уточнить характеристики выбранной модели, ее наличие и условия поставки у наших консультантов. 

Заказ и доставка оборудования

Купить коптильную камеру можно онлайн с оформлением заказа через интернет-магазин. Это удобно – вы можете изучить технические параметры модели, узнать информацию о бренде-производителе, стоимость, сравнить характеристики нескольких понравившихся устройств. При выборе ориентируйтесь не только на цену, но и на соответствие оборудования задачам предприятия.

BU-Horeca обеспечивает доставку оборудования по Украине и предоставляет техническое сопровождение.

Другое тепловое оборудование