Пресс для пиццы Cuppone P/45-C | Профессиональное оборудование для формирования основы пиццы | BU Horeca

Пресс для пиццы Cuppone P/45-C — это незаменимое оборудование для профессиональных пиццерий, стремящихся совместить скорость приготовления и идеальное качество каждой заготовки. Этот горячий пресс позволяет за считанные секунды получить круглую основу для пиццы с характерным бортиком. Благодаря системе электронного контроля и нагревательным элементам, пресс не просто раскатывает тесто, а создает тонкую защитную пленку (подпекает поверхность), что обеспечивает хрустящую корочку и предотвращает проникновение соуса в мякиш. Приобрести оригинальный пресс Cuppone можно в магазине Bu Horeca.

Преимущества

• Высокая производительность: Один оператор может подготовить до 400 заготовок в час, что значительно ускоряет работу кухни в пиковые часы.

• Эффект бортика: Специальная форма пластин позволяет формировать традиционный бортик, сохраняя при этом структуру теста внутри заготовки.

• Равномерное подпекание: Горячие поверхности создают тонкую корочку, которая делает основу пиццы идеальной после выпечки в печи.

• Точность настроек: Возможность регулировки температуры пластин и времени контакта для работы с разными видами теста.

• Надежность и безопасность: Cuppone — лидер итальянского рынка, что гарантирует прочность конструкции и соответствие самым строгим нормам безопасности.

Характеристики

• Производитель: Cuppone (Италия)

• Модель: P/45-C

• Тип пресса: Горячий

• Максимальный диаметр пиццы: 450 мм

• Напряжение: 400 В (3 фазы)

• Мощность: 5.0 кВт

• Габаритные размеры: 540 x 650 x 830 мм

• Материал пластин: Хромированная сталь

• Магазин: Bu Horeca

Пресс Cuppone P/45-C — это стандарт качества для профессиональной пиццерии. Он позволяет стандартизировать продукт, уменьшить нагрузку на персонал и обеспечить стабильно высокий результат.