Конвекционная печь Apach AP7M БУ

Пароконвектомат Apach AP7M – это профессиональное теплооборудование, предназначенное для приготовления разнообразных блюд в общепите. Он сочетает функции конвекционной печи и пароварки, обеспечивая высокое качество и эффективность приготовления.

Достоинства:

• Универсальность: Подходит для выпечки хлебобулочных изделий, приготовления мяса, рыбы, овощей и других блюд.
• Большая емкость: 7 уровней позволяют готовить большие объемы продукции, что важно для заведений с высокой проходимостью.
• Равномерное приготовление: Конвекция обеспечивает равномерное распределение тепла по всей камере, а реверс вентилятора – равномерное пропекание.
• Контроль влажности: Инжекторное пароувлажнение с возможностью регулировки предотвращает пересушивание продуктов.
• Удобное управление: Механическая панель управления проста и интуитивно понятна.
• Легкая очистка: Рабочая камера с закругленными углами облегчает санитарно-гигиеническую обработку.
• Хорошая видимость: Встроенная галогеновая лампочка обеспечивает освещение рабочей камеры.
• Эффективность: Магнитная дверь с двойным стеклом минимизирует потери тепла.
• Комплектация: Поставляется с универсальными съемными направляющими под гастроемкостью и решеткой 7 уровней.

Характеристики:

• Производитель: Apach (Италия)
• Страна производитель: Италия
• Вид оборудования: Пароконвектомат
• Гарантийный срок: 12 мес
• Номинальная потребляемая мощность: 10.8 кВт
• Номинальное напряжение: 380 В
• Тип управления: Механическое
• Емкость: 7 уровней под противня GN1/1 или 600х400 мм
• Количество листов в комплекте: 3 шт
• Расстояние между листами: 70 мм
• Температурный режим: от 30 до 280°C
• Пароувлажнение: Инжекторное
• Реверс вентилятора: Есть (2 скорости)
• Габаритные размеры: 920х840х865 мм
• Мощность: 10,8 кВт
• Напряжение: 380 В
• Гарантия: 12 месяцев
• Магазин: BU HORECA

Пароконвектомат Apach AP7M – это надежное, функциональное и удобное в эксплуатации оборудование, которое обеспечит высокое качество приготовления широкого спектра блюд. Он станет незаменимым помощником на профессиональной кухне, помогая оптимизировать рабочий процесс и удовлетворять потребности самых взыскательных клиентов.