Пароконвектомат Rational iCP10-1/1E (CD1ERRA.0001247)

Пароконвектомат RATIONAL iCombi® Pro 10-1/1 10 рівнів. Максимальна температура 300 град. 3 режими роботи. 4 розумні системи. 9 програм автоматичної мийки. Термозонд з 6-ма точками вимірювання. Лічильник електроенергії. Функція автоматичного видалення накипу. Система сепарації жиру. Ручний душ з поворотним механізмом. Двері відкриваються зліва направо.

Режимы: птица, мясо, рыба, яичные блюда/десерт, гарниры/овощи, выпечка и Finishing. 

Способы приготовления: жарка, варка, выпекание и приготовление на гриле.

Функции и возможности аппарата:

iDensityControl — умная система управления микроклиматом благодаря взаимодействию датчиков, нагревательной системы, парогенератора, быстрого удаления влаги и грамотного распределения воздуха. 

iCookingSuite — умная система приготовления. Достаточно выбрать один из 7 режимов работы или 4 способов приготовления, указать желаемый конечный результат. Аппарат предлагает настройки для получения нужной степени подрумянивания и готовности. Умные датчики распознают все важные параметры и корректируют настройки. Можно переключаться между iProductionManager или ручным режимом в любой момент. iCookingSuite позволяет экономить время, сырье и энергию, а качество блюд остается на высоком уровне.

iProductionManager — умная и гибкая организация процесса: выбор продуктов для одновременного приготовления на разных уровнях загрузки, рациональная последовательность блюд и контроль процесса. Блюдо можно готовить в режиме оптимизации энергии или времени. Функция освобождает повара от обязанностей по контролю, рабочее время и энергия сохраняются автоматически.

iCareSystem — умная система очистки и удаления накипи. Текущая степень загрязнения распознается автоматически, затем аппарат предлагает идеальную ступень очистки по одной из 9 программ. Ультрабыстрая промежуточная мойка очищает iCombi Pro за 12 минут, а все программы очистки могут выполняться бесконтрольно в ночное время. Низкий расход бесфосфатных средств, воды и энергии делает аппарат экономичным и экологичным.