Пароконвекционная печь Unox XB893 – это высокопроизводительное и надежное оборудование, разработанное для интенсивного использования в пекарнях, кондитерских, ресторанах и других заведениях общественного питания. Она сочетает функции конвекционной печи и пароварки, обеспечивая равномерное и качественное приготовление широкого спектра блюд, от выпечки до мяса и овощей.
Достоинства:
Большая емкость: 10 уровней для дек 600х400 мм позволяют одновременно готовить большие объемы продукции, значительно повышая производительность кухни.
Равномерное приготовление: Три вентилятора с реверсивным движением обеспечивают равномерное распределение тепла по всей камере, гарантируя идеальное пропекание продуктов со всех сторон.
Широкий температурный диапазон: Температурный режим от +30 до +260 °C позволяет готовить разнообразные блюда от деликатной выпечки до интенсивного запекания.
Ручная впрыска пара: Функция ручного впрыска пара позволяет контролировать уровень влажности в камере, что важно для приготовления многих блюд, таких как хлеб, круассаны и пирожные.
Надежное механическое управление: Механическая панель управления интуитивно понятна и надежна в эксплуатации.
Прочная конструкция: Корпус печи изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, что гарантирует долговечность, коррозионную стойкость и легкость в уходе.
Высокая мощность: Электрическая мощность 15.8 кВт обеспечивает быстрый нагрев и стабильную работу печи даже при максимальной загрузке.
Характеристики:
Мощность электрическая, кВт: 15.8
Число уровней: 10
Тип подключения: Электрический
Подключение к электросети: 380V
Количество уровней: 10
Управление: Механическое
Страна производитель: Италия
Реверс вентилятора: Есть
Количество скоростей вентилятора: 2
Серия: BAKERLUX
Расстояние между уровнями, мм: 80
Размер противня, мм: 600х400
Вес (нетто), кг: 112
Длина (нетто), мм: 860 Ширина (нетто), мм: 882 Высота (нетто), мм: 1250
Электрическая, емкость 10 дек 600х400 мм, механическая панель управления, температура +30...+260 град., 3 вентилятора с реверсивным движением, ручной впрыск пара, корпус - нержавеющая сталь
Особенности:
Air.Plus – оптимальное распределение воздуха в печи; 3 вентилятора, 2 скорости, реверсивное вращение;
Dry.Plus – удаление влаги из камеры для образования на продукте хрустящей корочки;
Steam.Plus – ручная регулировка степени влажности;
Protek.Safe – теплоизоляция и безопасная эксплуатация.
Пароконвекционная печь Unox XB893 – это надежное, производительное и функциональное оборудование, которое станет незаменимым помощником на профессиональной кухне. Ее способность готовить разнообразные блюда, высокая эффективность и простота в эксплуатации делают ее отличным выбором для любого общепита. Купите у BU HORECA и выведите качество своих блюд на новый уровень!
Bu-horeca предлагает вам самое лучшее!
Характеристики товара
Нет отзывов о данном товаре.
Пока нет вопросов об этом товаре. Станьте первым!
