Печь на древесных углях Josper HJX50M

Описание печи на древесных углях Josper HJX-50/M:

Печь на древесных углях Josper HJX-50M относится к базовым моделям. Она предназначена для приготовления мяса, овощей, рыбы. Печи серии HJX-50/LM предназначены для ресторанов с количеством посадочных мест до 150. В печи используется чистый древесный уголь, а также уголь растительного происхождения. Приготовление блюд происходит при очень высоких температурах, поэтому время приготовления составляет несколько минут. Печь изготовлена методом высокоточного чугунного литья. В ней есть возможность использования двух решеток. Печь располагается на закрытом столе из нержавеющей стали с дверцей. В комплект входит решетка из нержавеющей стали для мяса 760х750 мм, щипцы, ящик для золы, щетка.

Технические характеристики:

Высота, мм: 1 380
Ширина, мм: 860
Длина, мм: 930
Вес, кг: 304

Время разгара: около 40 мин.
Расход угля марки Josper в день: 16-20 кг (в среднем)
Автономная работа при 1 загрузке угля: 9 часов
Производительность в час: 110 кг (в среднем)
Температура приготовления пищи: от 250ºC до 350ºC
Мощность: 6 кВт
Мощность вытяжки: 3200 м3/ч
Максимальный поток дыма: 14 г/сек.