Шкаф шоковой заморозки Tecnodom ATT15 GN1/1 БУ

Аппарат шоковой заморозки Tecnodom ATT15 – это высокопроизводительное оборудование (НОВОЕ) от итальянского производителя, разработанное для профессиональных кухонь с большим объемом производства. Его основная функция — мгновенное снижение температуры свежеприготовленных продуктов, что критически важно для соблюдения санитарных стандартов (HACCP), а также для сохранения качества, структуры, вкуса и питательных веществ блюд. Модель ATT15 на 15 уровней является мощным и надежным решением.

Преимущества

• Высокая вместимость: Рассчитан на 15 уровней для гастроемкостей GN 1/1 или стандартных пекарских противней 600х400 мм, что позволяет работать с большими партиями продукции одновременно.

• Сохранение качества продуктов: Шоковое охлаждение/замораживание предотвращает размножение бактерий и образование крупных кристаллов льда, что продлевает срок годности блюд и сохраняет их первоначальные свойства.

• Гигиеничность и долговечность: Корпус и внутренняя поверхность полностью выполнены из нержавеющей стали, что обеспечивает легкость очистки, устойчивость к коррозии и высокие санитарные стандарты.

• Универсальность: Подходит для быстрого охлаждения и замораживания различных категорий продуктов — от готовых блюд до полуфабрикатов.

• Оптимальное расстояние между уровнями: Расстояние 70 мм между направляющими позволяет размещать продукты в высоких емкостях или противнях с бортами.

• Надежный хладагент: Использование проверенных хладагентов R404 или R507 гарантирует стабильную работу и эффективное охлаждение.

Характеристики

• Вместимость: 15 противней GN1/1 или 600х400 мм

• Размеры камеры (ШхГхВ): 610х410х1120 мм

• Расстояние между противнями: 70 мм

• Хладагент: R404 или R507

• Корпус и внутренняя поверхность: Нержавеющая сталь

• Торговая марка: Tecnodom

• Магазин: BU HORECA

Аппарат шоковой заморозки Tecnodom ATT15 – это мощное, надежное и вместительное оборудование, которое станет ключевым элементом вашего производственного процесса. Его высокая производительность и соответствие стандартам качества делают его оптимальным выбором для крупных предприятий HoReCa.