Холодильный шкаф Master Fish Combi 700 | 2 полудвери, 562 л, -6 °...

Холодильный шкаф Master Fish Combi 700 – это специализированное и высокоэффективное решение для профессиональной кухни, требующее гибкости в хранении рыбных продуктов и других замороженных ингредиентов. Благодаря двум независимым температурным зонам и удобной конструкции с полудверцами этот шкаф позволяет оптимизировать рабочие процессы и обеспечивать идеальные условия для различных типов продуктов, максимизируя эффективность использования пространства.

Достоинства:

• Две независимые температурные зоны (комбинированная): Шкаф имеет две отдельные секции с разными температурными режимами: от -6°C до +4°C для оптимального хранения рыбы и от -18°C до -22°C для глубокой заморозки. Это позволяет одновременно сохранять свежую рыбу и другие замороженные продукты в идеальных условиях, предотвращая перекрестное загрязнение и сохраняя свежесть и качество. Полезный объем 345   л (общий 562 л) обеспечивает гибкость размещения.
• Специализированная комплектация для рыбы: Базовая комплектация включает 4 направляющих для GN2/1 полок , 2 полки с пластиковым покрытием GN2/1 и 4 противня из ABS GN1/1 , идеально подходящих для хранения рыбы. Наличие слива воды обеспечивает легкий отвод талых вод и поддержание безупречной гигиены внутри шкафа.
• Удобные полудвери: 2 полудвери позволяют открывать только одну секцию шкафа, минимизируя потери холода и поддерживая стабильную температуру в другой части. Это также улучшает организацию и доступ к продуктам. Двери самозакрывающиеся, перенавешиваемые, с фиксатором под 105°.
• Совместимость со стандартом GN2/1: Полная совместимость с гастроемкостями GN2/1 обеспечивает легкую организацию и оптимизацию рабочего процесса, позволяя использовать стандартные контейнеры без дополнительных адаптаций.
• Надежная и гигиеническая конструкция: Наружная и внутренняя отделка из высококачественной нержавеющей стали AISI 304 гарантирует исключительную долговечность, стойкость к коррозии и легкость в уходе, соответствуя высоким стандартам гигиены. Задняя стенка, база и внутренний технический отсек выполнены из оцинкованной стали для дополнительной прочности.
• Эффективная теплоизоляция: Толщина изоляции 75 мм (без CFC/HCFC) обеспечивает отличную термоизоляцию, минимизируя потери холода и поддерживая стабильную температуру внутри.
• Удобное и интуитивное управление: Электронный дисплей , расположенный заподлицо с панелью, позволяет легко и точно настраивать параметры работы шкафа.
• Внутренняя LED подсветка: Наличие LED подсветки улучшает видимость содержимого шкафа, упрощая поиск необходимых продуктов.
• Универсальная комплектация: Базовая комплектация включает в себя замок с ключом , обеспечивающий гибкость в размещении продуктов и их безопасность.
• Экологичность: Использование хладагента R290 (с низким GWP=3) подчеркивает экологическую ответственность и соответствие современным стандартам.
• Автоматическая оттайка горячим газом: Система оттайки горячим газом упрощает обслуживание, предотвращая образование льда и поддерживая эффективность работы.
• Внутренние углы округлой формы: Способствуют легкой и быстрой очистке, соответствуя высоким стандартам гигиены.

Характеристики:

• Диапазон температур: -6°C до +4°C (секция для рыбы) / -18°C до -22°C (морозильная секция)
• Вместимость брутто: 562 л
• Объем нетто/брутто: 345 л/562 л
• Габариты (ШхГхВ): 740×815×2085 мм
• Холодильный агрегат: Со встроенным агрегатом
• Климатический класс: 5
• Фреон: R290 (GWP=3)
• Количество хладагента: 90 г
• Оттайка: Оттайка горячим газом
• Клапан: Поставляется с соленоидом
• Напряжение: 220-240 В – 50 Гц
• Электрическая мощность: 720 Вт – 3,3 А
• Холодильная мощность 1 (для рыбной секции): 406 Вт* (испаритель -10°C, конденс. +55°C)
• Холодильная мощность 2 (для мороз. секции): 356 Вт* (испаритель -30°C, конденс. +55°C)
• Вес нетто/брутто: 170 кг/190 кг
• Толщина изоляции: 75 мм (без CFC/HCFC)
• Материал: Снаружи и внутри из нержавеющей стали AISI 304 . Задняя стенка, база и внутренний технический отсек из оцинкованной/окрашенной стали.
• Внутренние углы: Округлые
• Управление: Электронный дисплей заподлицо с панелью
• Двери: 2 полудвери, самозакрывающиеся с фиксатором под 105°, правые петли
• Уплотнение дверцы: Магнитное, трехкамерное, легко заменяется.
• Ручка: Нержавеющая сталь AISI 304, толщина 2 мм
• Направляющие и стойки: Магнитный, трехкамерный, легко заменяется.
• Базовая комплектация: 4 направляющих для GN2/1 полок, 2 полки с пластиковым покрытием GN2/1, 4 противня abs GN1/1, замок с ключом, LED подсветка, слив воды

Дополнительные опции:

• 4 вращающихся колеса с нерж. стали с тормозами, h 128 мм
• Решетка из нержавеющей стали GN2/1
• Решетка с пластиковым покрытием GN2/1
• Пара направляющих типа C 605 мм
• Выдвижной ящик из нерж.стали h 150 мм 700/1400
• Полка для бутылок, решетка из нержавеющей стали 700/1400
• Серийный интерфейс, кабель RS485
• Комплект подключения кабеля Cosmo
• Kit connessione wifi Cosmo
• Емкость для рыбы GN1/1 из пластика ABS с фальш-дном (2 штуки)
• Комплект специальных направляющих для ящиков и полок
• Alimentazione frequenza 60Hz
• Другое напряжение
• Рама для установки на плиточный цоколь.
• Персонализированный RAL
• Морская версия Master Marine
• Подготовлено для подключения CO2 к централи.
• Со встроенным агрегатом, водяное охлаждение

Холодильный шкаф Master Fish Combi 700 – это многофункциональное и надежное решение для профессиональной кухни, требующей гибкого и гигиенического хранения как рыбных, так и замороженных продуктов. Ее продуманный дизайн, высокое качество и специализированная комплектация делают ее отличным выбором. Приглашаем вас в BU HORECA , чтобы узнать больше или оформить заказ!