Многофункциональный шкаф Vision JC80 Roll-in с подключением под выносной холодильный агрегат – это высокотехнологичное и энергоэффективное оборудование специально разработанное для больших профессиональных кухонь, кондитерских цехов и пекарен. Ее конструкция типа "Roll-in" (для вкатных тележек) значительно оптимизирует логистику и скорость обработки больших объемов продукции . Шкаф обеспечивает гибкое и точное управление температурным режимом , что позволяет использовать его для широкого спектра процессов: от хранения и размораживания до специализированной работы с шоколадом и мороженым . Благодаря инновационным функциям, надежной конструкции и возможности уноса агрегата, шкаф Vision JC80 станет незаменимым помощником для оптимизации рабочих процессов и обеспечения высокого качества ваших продуктов.
Преимущества
Под выносной холодильный агрегат Эта конструкция позволяет вынести источник шума и тепла (холодильный агрегат) за пределы рабочего помещения. Это значительно улучшает условия труда на кухне и уменьшает нагрузку на систему вентиляции . Рекомендуемый агрегат: NT2180GK.
Сверхширокий температурный диапазон : Диапазон температур от -30°C до +15°C позволяет использовать шкаф как для глубокой заморозки (хранения мороженого, быстрозамороженных продуктов), так и для охлаждения, размораживания и специализированной работы с деликатными продуктами , такими как шоколад.
Широкий спектр функций : Шкаф Vision JC80 предлагает не только стандартное хранение, но и специализированные функции для работы с шоколадом (темперирование и стабилизация), мороженым (хранение и замораживание), а также контролируемое размораживание . Это делает ее чрезвычайно универсальным решением для разных нужд кухни.
Конструкция "Roll-in" для вкатных тележек : Шкаф разработан для прямой загрузки 2 тележек , что значительно упрощает и ускоряет процесс загрузки/выгрузки больших объемов продукции, оптимизируя рабочее время и уменьшая физическую нагрузку на персонал.
Большая емкость : Объем брутто составляет 1558 литров , а объем нетто – 706 литров, что обеспечивает достаточно места для хранения значительных объемов продукции.
Надежность и долговечность Корпус изготовлен из цельной структуры нержавеющей стали AISI 304 как снаружи, так и изнутри. Это гарантирует стойкость к коррозии и длительный срок службы в условиях интенсивного профессионального использования. Задняя стенка выполнена из оцинкованной стали.
Эффективная изоляция : Толщина изоляции 100 мм без CFC/HCFC обеспечивает превосходную термоизоляцию , минимизируя потери холода и поддерживая стабильную температуру внутри, что критически важно для различных режимов.
Интуитивное сенсорное управление : Современный 7" сенсорный экран с USB обеспечивает легкую и точную настройку программ , мониторинг процесса и возможность загрузки/обновления данных. Это обеспечивает полный контроль и аналитику.
Продуманный дизайн и удобство : Двери самозакрывающиеся, перенавешиваемые с фиксатором под 105° , что обеспечивает удобство загрузки и выгрузки . Магнитное трехкамерное уплотнение легко заменяется и гарантирует герметичность. Округлые внутренние углы и хромированная защелка со встроенным замком облегчают чистку и обеспечивают безопасность.
Экологичность : Использование экологически безопасного хладагента R452a (GWP=2.141) свидетельствует об ответственном отношении к окружающей среде.
Эффективное оттаивание : Электрическая оттайка обеспечивает быстрое и полное размораживание испарителя, минимизируя перепады температуры.
Дополнительные функции : Светодиодное освещение обеспечивает яркое освещение внутреннего пространства. Возможность подключения к серийной шине RS485 и WiFi (опция) позволяет интегрировать шкаф в систему разумного управления.
Характеристики
Функции : Хранение, Шоколад, Размораживание, Мороженое
Базовая комплектация : светодиодное освещение
Контроль : 7" сенсорный экран с USB
Дверь : 1 дверь, самозакрывающаяся, реверсивная с ограничителем на 105°, молния справа
Уплотнение дверцы : Магнитное, трехкамерное, легкозаменимое.
Толщина изоляции : 100 мм - CFC/HCFC нет
Внешняя/внутренняя отделка : Цельная структура из нержавеющей стали AISI 304. Стенка из оцинкованной стали.
Внутренние углы : Округлые для легкой чистки
Ручка : Хромированная защелка, со встроенным замком
Направляющие и стойки : Магнитный, трехкамерный, легкозаменяемый
Ножки из нержавеющей стали AISI 304, регулируемые h 100/150 мм.
Максимальная вместимость : 2 тележки
Вместимость брутто : 1558 л
Диапазон температур : -30°C до +15°C
Холодильный агрегат : под выносной холод
Фреон : R452a (GWP=2.141)
Оттайка : Электрическая оттайка
Клапан : Поставляется с соленоидом
Габариты (ДхШхВ) : 960×1276×2465 мм
Габариты в упаковке (ДхШхВ) : 980×1240×2630 мм
Вес нетто/брутто : 260 кг/272 кг
Объем нетто/брутто : 706 л / 1558 л
Напряжение : 220-240 В - 50-60 Гц
Эл. мощность : 790 Вт - 3,6 А
Холод. Мощность : 1292 Вт* (Испаритель -30°C, конденс. +55°C)
Труба с фреоном на входе : Ø 1/4"
Труба с фреоном на выходе : Ø 3/8"
Аксессуары
Выносной агрегат NT2180GK
Тележка 20 лотков EN60x80 660x820x1750 мм
Серийный интерфейс, кабель RS485
Модификации
Персонализированный RAL
Питание частотой 60 Гц
Другое напряжение
Многофункциональный шкаф Vision JC80 Roll-in под выносной холодильный агрегат – это инвестиция в универсальность, эффективность и надежность вашей профессиональной кухни. Она поможет оптимизировать процессы хранения, размораживания и работы со специализированными продуктами, обеспечивая высокое качество и свежесть. Выбирайте профессиональное оборудование вместе с BU HORECA!
Нет отзывов о данном товаре.
