Пароконвекционная печь Unox XVC 504 – это высокотехнологичное профессиональное оборудование из линейки ChefTop, гарантирующее безупречное качество приготовления блюд в любой ситуации и при любой загрузке. Она совмещает функции конвекционной печи и парового аппарата, позволяя выполнять все виды тепловой обработки: выпекание, жарку, тушение, приготовление на пару. Благодаря высокой мощности и вместимости, эта печь незаменима для оптимизации производственных процессов.
Преимущества
Высокое качество готовки ChefTop: Гарантирует всегда совершенный результат благодаря инновационной системе циркуляции воздуха Air Maxi и равномерному распределению горячего воздуха.
Полный контроль климата: Функция Климат контроль (от 0 до 100 %) и система парообразования Steam Maxi обеспечивают точное управление влажностью. Система DRY.Maxi служит для вытяжки влажного воздуха (румяная корочка и хрустящий хлеб).
Автоматическая мойка Rotor CLEAN: Значительно упрощает и ускоряет процесс ухода за печью, поддерживая высокие стандарты гигиены.
Точность и автоматизация: Сенсорная панель управления позволяет программировать до 99 программ (9 этапов приготовления). Встроенный щуп гарантирует идеальную внутреннюю температуру продукта.
Широкий температурный диапазон: Диапазон регулирования температуры от 50°C до 260°C подходит для любого вида термической обработки.
Надежный корпус и удобство: Рабочая камера и направляющие выполнены из высококачественной нержавеющей стали со скругленными углами для легкой чистки.
Характеристики
Производитель: Unox
Модель: XVC 504 (ChefTop)
Вместимость: 7 шт. GN 1/1
Размер противня: GN 1/1 (530х325 мм)
Мощность: 7,5 кВт
Напряжение: 380 В (есть модели 220 В/1Ф)
Тип подключения: Электро
Тип управления: Электронное (сенсорная панель)
Метод подачи пара: Инжекторный впрыск
Температурный диапазон: 50°C - 260 °C
Программирование: 70 программ
Габаритные размеры (ДхШхВ): 750x728x813 мм
Вес: 70 кг
Магазин: BU HORECA
Пароконвекционная печь Unox XVC 504 – это многофункциональное, надежное и интеллектуальное оборудование, которое позволяет вывести качество блюд и эффективность работы вашей профессиональной кухни HoReCa на самый высокий уровень.
Нет отзывов о данном товаре.
Пока нет вопросов об этом товаре. Станьте первым!
