Морозильный стол Pastry EN60x40 – это идеальное сочетание функциональности рабочей поверхности и эффективного морозильного оборудования, разработанное специально для кондитерских цехов, пекарен и профессиональных кухонь. Эта модель обеспечивает оптимальные условия для хранения ингредиентов и полуфабрикатов, требующих глубокой заморозки.
Достоинства:
Многофункциональная рабочая поверхность со столешницей и бортом: Стол оснащен крепкой столешницей с бортом , что обеспечивает гигиеничность и предотвращает разбрызгивание или падение продуктов за пределы рабочей зоны. Это идеально для монтажа дополнительного оборудования (например, тестомиса, миксера) или для непосредственной работы с продуктами.
Оптимальная высота корпуса (760 мм) Эта высота позволяет комфортно работать стоя, а также интегрировать стол в стандартные кухонные линии, обеспечивая максимальную эргономику.
Широкий температурный режим для замораживания: Стол поддерживает температуру от -15°C до -22°C , что идеально подходит для длительного хранения замороженных мясных, рыбных, овощных, фруктовых полуфабрикатов и готовых блюд.
Высокая энергоэффективность: Благодаря классу энергоэффективности D и годовому потреблению 2994 кВт/ч эта модель позволяет экономить на электроэнергии, что важно для оптимизации затрат на предприятии, учитывая низкие температуры хранения.
Универсальная емкость: Стол оснащен 8 направляющими для противней EN60x40 , что является стандартным размером для кондитерского и хлебопекарного производства. Это позволяет эффективно использовать пространство для хранения большого количества продукции.
Интуитивное управление: Современный электронный дисплей , встроенный заподлицо с панелью, обеспечивает легкую и точную настройку параметров, а также визуальный контроль за работой стола.
Надежность и долговечность: Корпус изготовлен из высококачественной нержавеющей стали AISI 304 как снаружи, так и изнутри, а задняя стенка и база из оцинкованной стали. Это гарантирует устойчивость к коррозии и длительный срок службы.
Продуманный дизайн и удобство: Двери являются самозакрывающимися и перенавешивающимися с фиксатором под 105° , что обеспечивает удобство загрузки и выгрузки.
Экологичность: Использование экологически безопасного хладагента R290 (пропан) свидетельствует об ответственном отношении к окружающей среде.
Эффективное оттаивание: Оттайка горячим газом обеспечивает быстрое и полное размораживание испарителя, минимизируя перепады температуры.
Дополнительные функции: Возможность подключения к серийному интерфейсу RS485 и WiFi (опция) позволяет интегрировать стол в систему разумного управления.
Характеристики:
Тип: Морозильный стол, 2 дверные
Базовая комплектация: 8 направляющих EN60x40
Контроль: Электронный дисплей заподлицо с панелью
Дверь: 2 двери, самозакрывающаяся, реверсивная, с ограничителем на 105°, молния справа
Уплотнение дверцы: Магнитное, трехкамерное, легкозаменимое
Толщина изоляции: 60 мм - CFC/HCFC нет
Наружная/внутренняя отделка: Снаружи и задняя стенка из нержавеющей стали AISI 304 .
Внутренние углы: Округлые для легкой чистки
Ручка: Нержавеющая сталь AISI 304 , толщина 2 mm
Направляющие и стойки: Магнитный, трехкамерный, легкозаменяемый
Столешница: Со столешницей и бортом
Ножки: Из нержавеющей стали AISI 304, регулируемые h 100/150 мм.
Вместимость брутто: 421 л
Диапазон температур: -15°C до -22°C
Холодильный агрегат: Со встроенным агрегатом
Энергетический класс: D
Индекс EEI: 74,7
Годовое потребление: 2994 кВт/ч
Потребление 24 часа: 8,203 кВт/ч
Климатический класс: 5
Фреон: R290 (GWP=3)
Количество хладагента: 110 г
Оттайка: Оттайка горячим газом
Высота корпуса: 760 мм
Клапан: Поставляется с соленоидом
Габариты (ДхШхВ):
Габариты в упаковке (ДхШхВ):
Вес нетто/брутто: 156 кг/166 кг
Объем нетто/брутто: 278 л/421 л
Напряжение: 220-240 В – 50 Гц
Электрическая мощность: 850 Вт – 3,9 А
Холодная мощность: 569 Вт* (Испаритель -30°C, конденс. +55°C)
Аксессуары:
Мойка O 300 мм
Смеситель O 3/4
Увеличенная регулируемая ножка высотой 145/195 мм.
4 вращающихся колеса из нерж. стали с тормозами, h 128 мм
Противень, алюминиевый сплав EN60x40 h 20 мм
Решетка из нержавеющей стали EN60х40
Решетка с пластиковым покрытием EN60x40
Пара направляющих типа L 605 мм
Штекер IP44 с крышкой
Серийный интерфейс, кабель RS485
Комплект подключения кабеля Cosmo
Комплект подключения Wi-Fi Cosmo
Съемный цоколь-подставка EN H 100 мм 2д
Съемный цоколь-подставка EN H 150 мм 2д
Модификации:
Выдвижные ящики 1/2
Выдвижные ящики 1/3
Выдвижные ящики 1/3+2/3
Технический отсек слева
Замок с ключами для ящика 1/2
Замок с ключами для ящика 1/3
Замок с ключами для ящика 1/3+2/3
Персонализированный RAL
Со встроенным агрегатом, водяное охлаждение
Испаритель из нерж.
Питание частотой 60 Гц
Другое напряжение
Показатель внутренней гигиеничности Н3
Гранитная столешница
Гранитная столешница с бортом
Морозильный стол Pastry EN60x40 – это инвестиция в функциональность, энергоэффективность и надежность вашего кондитерского или кухонного пространства.
Нет отзывов о данном товаре.
