Стол для пиццы EN60x40 без столешницы с подключением под выносной холодильный агрегат – это идеальное сочетание функциональности рабочей поверхности и эффективного холодильного оборудования , разработанное специально для пиццерий, пекарен и других заведений общественного питания, где требуется гибкое рабочее пространство для приготовления и эффективное холодильное отделение для хранения. Эта модель позволяет интегрировать ее в индивидуальные потребности кухни, поддерживая свежесть продуктов.
Преимущества
Гибкость установки (без столешницы) : Отсутствие встроенной столешницы позволяет интегрировать этот холодильный стол под существующие рабочие поверхности, кухонные линии или специализированные зоны для приготовления, обеспечивая максимальную эргономику и эффективность использования пространства. Высота корпуса 760 мм удобна для встраивания в низкие ниши или под специальное оборудование.
Под выносной холодильный агрегат Эта конструкция позволяет вынести источник шума и тепла (холодильный агрегат) за пределы рабочего помещения. Это значительно улучшает условия работы на кухне и снижает нагрузку на систему вентиляции. Рекомендуемый агрегат: EMT6165GK.
Широкий температурный режим : Стол поддерживает температуру от -2°C до +8°C , что позволяет сохранять широкий ассортимент ингредиентов для пиццы (творог, соусы, мясные и овощные нарезки) в свежем состоянии.
Универсальная емкость : Стол оснащен 8 направляющими для противней EN60x40 , что является стандартным размером для кондитерского и хлебопекарного производства, а также позволяет использовать специальные лотки для пиццы. Это обеспечивает эффективное использование пространства для хранения большого количества продукции.
Интуитивное управление : Современный электронный дисплей , встроенный заподлицо с панелью, обеспечивает легкую и точную настройку параметров , а также визуальный контроль за работой стола.
Надежность и долговечность : Корпус изготовлен из высококачественной нержавеющей стали AISI 304 как снаружи, так и изнутри. Задняя стенка и база из оцинкованной стали. Это гарантирует устойчивость к коррозии и длительный срок службы . Толщина изоляции 60 мм без CFC/HCFC обеспечивает превосходную термоизоляцию .
Продуманный дизайн и удобство : Двери самозакрывающиеся и перенавешиваемые с фиксатором под 105° , что обеспечивает удобство загрузки и выгрузки . Магнитное трехкамерное уплотнение легко заменяется и гарантирует герметичность. Округлые внутренние углы и крепкая ручка из нержавеющей стали облегчают чистку.
Экологичность : Использование экологически безопасного хладагента R452a (GWP=2.141) свидетельствует об ответственном отношении к окружающей среде.
Эффективное оттаивание : Электрическая оттайка обеспечивает быстрое и полное размораживание испарителя, минимизируя перепады температуры.
Возможность установки ящиков : Дополнительные комплекты ящиков (нейтральные ящики) позволяют настроить внутреннее пространство для хранения инвентаря или других продуктов, не требующих охлаждения.
Характеристики
Базовая комплектация : 8 направляющих EN60x40
Контроль : Электронный дисплей заподлицо с панелью
Двери : 2 двери, самозакрывающиеся, реверсивные, с ограничителем на 105°
Уплотнение дверцы : Магнитное, трехкамерное, легкозаменимое.
Толщина изоляции : 60 мм - CFC/HCFC нет
Внешняя/внутренняя отделка : Внутренняя и внешняя отделка из нержавеющей стали AISI 304.
Внутренние углы : Округлые для легкой чистки
Ручка : Нержавеющая сталь AISI 304, толщина 2 mm
Направляющие и стойки : Магнитный, трехкамерный, легкозаменяемый
Столешница : Без столешницы
Ножки из нержавеющей стали AISI 304, регулируемые h 100/150 мм.
Вместимость брутто : 421 л
Диапазон температур : -2°C до +8°C
Холодильный агрегат : под выносной холод
Фреон : R452a (GWP=2.141)
Оттайка : Электрическая оттайка
Высота корпуса : 760 мм
Клапан : Поставляется с соленоидом
Габариты (ДхШхВ) : 1240×780×860 мм
Габариты в упаковке (ДхШхВ) : 1545×900×998 мм.
Вес нетто / брутто : 96 кг / 106 кг
Объем нетто/брутто : 278 л / 421 л
Напряжение : 220-240 В - 50-60 Гц
Эл. мощность : 810 Вт - 3,7 А
Холод. Мощность : 519 Вт* (Испаритель -10°C, конденс. +55°C)
Труба с фреоном на входе : Ø 1/4"
Труба с фреоном на выходе : Ø 3/8"
Аксессуары
Выносной агрегат EMT6165GK
Комплект из 7 нейтральных ящиков h 760 мм.
Комплект из 3+1 нейтральных ящиков h 760 мм.
Комплект из 1+1 нейтральных ящиков h 760 мм.
Увеличенная регулируемая ножка высотой 145/195 мм
4 вращающихся колеса из нерж стали с тормозами , h 128 мм
Рама со съемными направляющими EN60х40
Лоток для пиццы EN60х40 h 60 мм
Противень, алюминиевый сплав EN60x40 h 20 мм
Пара направляющих типа L 605 мм
Серийный интерфейс, кабель RS485
Комплект подключения кабеля Cosmo
Kit connessione wifi Cosmo
Штекер IP44 с крышкой
Съемный цоколь-подставка EN H 100 мм 2дR
Съемный цоколь-подставка EN H 150 мм 2дR
Модификации
Выдвижные ящики 1/2
Выдвижные ящики 1/3
Выдвижные ящики 1/3+2/3
Замок с ключами для ящика 1/2
Замок с ключами для ящика 1/3
Замок с ключами для ящика 1/3+2/3
Подготовлено для подключения CO2 к централи.
Питание частотой 60 Гц
Другое напряжение
Стол для пиццы EN60x40 без столешницы – это инвестиция в функциональность, энергоэффективность и надежность вашего заведения. Он поможет оптимизировать процессы приготовления и хранения ингредиентов, обеспечивая высокое качество пиццы. Выбирайте профессиональное оборудование вместе с BU HORECA!
Нет отзывов о данном товаре.
