Стол для пиццы EN60x40 с тумбой под выдвижные ящики – это идеальное многофункциональное оборудование , разработанное специально для пиццерий, пекарен и других заведений общепита, где нужна удобная рабочая поверхность для приготовления, эффективное холодильное отделение для хранения ингредиентов или оптимизированное место для хранения инвентаря. Столешница обеспечивает оптимальные условия для работы с тестом и ингредиентами, поддерживая свежесть продуктов.
Преимущества
Многофункциональная рабочая поверхность с гранитной столешницей и бортом : Прочная и гигиеническая гранитная столешница с бортом идеально подходит для раскачки теста, работы с продуктами и размещения кухонного оборудования.
Тумба под выдвижные ящики : Стол оснащен тумбой, позволяющей устанавливать различные конфигурации выдвижных ящиков (1/2, 1/3, 1/3 + 2/3 – в качестве опций). Это значительно повышает эргономику и удобство хранения мелкого инвентаря, заготовок или ингредиентов.
Оптимальная высота корпуса (710 мм) : Эта высота позволяет комфортно работать стоя, а также интегрировать стол в стандартные кухонные линии, обеспечивая максимальную эргономику на профессиональной кухне.
Под выносной холодильный агрегат Эта конструкция позволяет вынести источник шума и тепла (холодильный агрегат) за пределы рабочего помещения. Это значительно улучшает условия труда на кухне и уменьшает нагрузку на систему вентиляции.
Широкий температурный режим : Стол поддерживает температуру от -2°C до +8°C , что позволяет сохранять широкий ассортимент ингредиентов для пиццы (творог, соусы, мясные и овощные нарезки) в свежем состоянии.
Универсальная емкость : Стол оснащен 8 направляющими для противней EN60x40 , что является стандартным размером для кондитерского и хлебопекарного производства, а также позволяет использовать специальные лотки для пиццы.
Интуитивное управление : Современный электронный дисплей , встроенный заподлицо с панелью, обеспечивает легкую и точную настройку параметров , а также визуальный контроль за работой стола.
Надежность и долговечность : Корпус изготовлен из высококачественной нержавеющей стали AISI 304 как извне , так и изнутри. Задняя стенка и база из оцинкованной стали.
Продуманный дизайн и удобство : Двери являются самозакрывающимися и перенавешивающимися с фиксатором под 105° , что обеспечивает удобство загрузки и выгрузки .
Экологичность : Использование экологически безопасного хладагента R452a (GWP=2.141) свидетельствует об ответственном отношении к окружающей среде.
Эффективное оттаивание : Электрическая оттайка обеспечивает быстрое и полное размораживание испарителя, минимизируя перепады температуры.
Характеристики
Базовая комплектация : 8 направляющих EN60x40
Контроль : Электронный дисплей заподлицо с панелью
Дверь : 2 двери, самозакрывающаяся, реверсивная с ограничителем на 105°
Уплотнение дверцы : Магнитное, трехкамерное, легкозаменимое.
Толщина изоляции : 60 мм - CFC/HCFC нет
Внешняя/внутренняя отделка : Внутренняя и внешняя отделка из нержавеющей стали AISI 304.
Внутренние углы : Округлые для легкой чистки
Ручка : Нержавеющая сталь AISI 304, толщина 2 mm
Направляющие и стойки : Магнитный, трехкамерный, легкозаменяемый
Столешница : Со столешницей и бортом
Ножки из нержавеющей стали AISI 304, регулируемые h 100/150 мм.
Вместимость брутто : 389 л
Диапазон температур : -2°C до +8°C
Холодильный агрегат : под выносной холод
Фреон : R452a (GWP=2.141)
Оттайка : Электрическая оттайка
Высота корпуса : 710 мм
Клапан : Поставляется с соленоидом
Габариты (ДхШхВ) : 1795×800×1040 мм
Габариты в упаковке (ДхШхВ) : 2100×900×998 мм.
Вес нетто/брутто : 220 кг/230 кг
Объем нетто/брутто : 254 л / 389 л
Напряжение : 220-240 В - 50-60 Гц
Эл. мощность : 810 Вт - 3,7 А
Холод. Мощность : 519 Вт* (Испаритель -10°C, конденс. +55°C)
Труба с фреоном на входе : Ø 1/4"
Труба с фреоном на выходе : Ø 3/8"
Аксессуары
Выносной агрегат EMT6165GK
Увеличенная регулируемая ножка высотой 145/195 мм
4 вращающихся колеса из нерж стали с тормозами , h 128 мм
Рама со съемными направляющими EN60х40
Лоток для пиццы EN60х40 h 60 мм
Противень, алюминиевый сплав EN60x40 h 20 мм
Пара направляющих типа L 605 мм
Серийный интерфейс, кабель RS485
Комплект подключения кабеля Cosmo
Kit connessione wifi Cosmo
Штекер IP44 с крышкой
Модификации
Выдвижные ящики 1/2
Выдвижные ящики 1/3
Выдвижные ящики 1/3+2/3
Замок с ключами для ящика 1/2
Замок с ключами для ящика 1/3
Замок с ключами для ящика 1/3+2/3
Подготовлено для подключения CO2 к централи.
Питание частотой 60 Гц
Второе напряжение
Стол для пиццы EN60x40 – это инвестиция в функциональность, энергоэффективность и надежность вашего заведения.
Нет отзывов о данном товаре.
