Пароконвектомат Bongard Krystal 46.9 V с расстоянным шкафом.

Пароконвектомат Bongard Krystal 46.9 V – это профессиональное оборудование специально разработанное для пекарен и кондитерских. Универсальное устройство, сочетающее функции пароконвекции и расстояния, идеально подходит для выпечки хлеба, булочек, пирожных и других изделий.

Характеристики:

• Модель: Bongard Krystal 46.9V.
• Количество ярусов: 9 – подходит для одновременного выпечки большого количества продукции.
• Размер ярусов: 400 х 600 мм – стандартные пекарские листы.
• Функция пара: обеспечивает равномерное выпекание и хранение влаги в продуктах.
• Мощность печи: 18,6 кВт – высокая производительность для интенсивной работы.
• Мощность расстояния: 1 кВт – идеальная температура для расстойки теста.
• Вес: 220 кг – массивная и стабильная конструкция.
• Состояние: б/у – проверенное устройство, готовое к эксплуатации.

Достоинства:

1. Универсальность: позволяет одновременно расстоять тесто и выпекать готовую продукцию.
2. Равномерное выпекание: благодаря функции пароконвекции изделия получаются равномерно пропеченными.
3. Удобство использования девять ярусов обеспечивают возможность обработки больших объемов продукции за один цикл.
4. Экономия времени: одновременное использование печи и расстойного шкафа оптимизирует рабочий процесс.
5. Энергоэффективность: оптимальное использование мощности для длительной работы.
6. Качество изготовления: Bongard – известный производитель профессионального оборудования, гарантирующий надежность и долговечность.
7. Простота в обслуживании: конструкция подразумевает легкий доступ ко всем деталям для чистки и технического осмотра.

Назначение:

Пароконвектомат Bongard Krystal 46.9 V идеально подходит для пекарен, кондитерских, ресторанов и других общепитов. Он обеспечивает качественное приготовление хлебобулочных изделий, сладостей и разных видов выпечки.

Эта модель сочетает в себе инновации, удобство и производительность, что делает ее незаменимым помощником на профессиональной кухне.