Аппарат шоковой заморозки Tecnodom ATT05EA290 | Профессиональный шокер 5 уровней | BU Horeca

Аппарат шоковой заморозки Tecnodom ATT05EA290 — это современное высокоэффективное оборудование от ведущего итальянского производителя, предназначенное для быстрого снижения температуры продуктов. Данная модель является абсолютно новой и обеспечивает соблюдение высочайших стандартов пищевой безопасности на профессиональной кухне. Благодаря технологии шокового охлаждения продукты сохраняют свою структуру, влажность, вкусовые свойства и витаминный состав, что невозможно при обычной заморозке. Купить оригинальный шокер Tecnodom можно в магазине Bu Horeca.

Преимущества

• Сохранение качества продукта: Сверхбыстрое прохождение критического температурного диапазона предотвращает образование крупных кристаллов льда, сохраняя клеточную структуру продукта.

• Высокая производительность: Оптимальная конструкция на 5 уровней позволяет обрабатывать внушительные партии полуфабрикатов или готовых блюд за один цикл.

• Итальянская надежность: Оборудование Tecnodom изготовлено с использованием премиальных материалов и современных компрессорных систем.

• Гигиеничность: Корпус и камера выполнены из высококачественной нержавеющей стали, что облегчает санитарную обработку.

• Универсальность: Подходит для работы с гастроемкостями стандарта GN 1/1, что делает его совместимым с большинством пароконвектоматов.

Характеристики

• Производитель: Tecnodom (Италия)

• Модель: ATT05EA290

• Состояние: НОВЫЙ

• Количество уровней: 5

• Тип емкостей: GN 1/1 или противни 600х400 мм

• Функции: Шоковое охлаждение и шоковая заморозка

• Материал корпуса: Нержавеющая сталь

• Напряжение: 220 В

• Магазин: Bu Horeca

Аппарат шоковой заморозки Tecnodom ATT05EA290 — это стратегическая инвестиция для любого заведения HoReCa, позволяющая оптимизировать рабочие процессы, сократить количество отходов и предложить клиентам продукт идеального качества.