Проектування Оренда Викуп
Б/У ТА НОВЕ ОБЛАДНАННЯ ДЛЯ РЕСТОРАНІВ ТА ПЕКАРЕНЬ ПІД КЛЮЧ.
Модель: WTP7FA
Производитель
Coldline
Наличие:
Есть в наличии
Уточнюйте ціну
Что мы предлагаем?
Быстрая доставка по Украине в течение 24 часов!
Гарантия на оборудование 12 месяцев
Бонусная система - скидка на вторую покупку 5-7%
Склад запчастей под ваше оборудование
Сервис инженеры 24 часа на связи
Подменный фонд оборудования в случае поломки во время гарантии

Шкаф-стол шоковой заморозки Vision F со столешницей и встроенным агрегатом водяного охлаждения – это высокотехнологичное и чрезвычайно эффективное оборудование, разработанное для профессиональных кухонь, сочетающее функциональную рабочую поверхность и возможности шокового охлаждения/заморозки. Она обеспечивает критически важное сохранение качества, вкуса и текстуры продуктов. Благодаря широкому диапазону температур и эффективному водному охлаждению, Vision F является идеальным выбором для современных предприятий питания, оптимизируя рабочее пространство и минимизируя теплоотдачу в помещение.

Достоинства:

  • Многофункциональная рабочая поверхность: Укрепленная столешница позволяет устанавливать пароконвектомат непосредственно над шкафом, что значительно оптимизирует пространство на кухне и упрощает рабочие процессы.

  • Эффективное водяное охлаждение: Встроенный агрегат с водяным охлаждением обеспечивает более стабильную и эффективную работу шкафа, особенно в помещениях с ограниченной вентиляцией или высокой температурой окружающей среды. Это также способствует значительному снижению шума в рабочей зоне, создавая более комфортные условия для персонала.

  • Универсальная емкость (GN/EN): Шкаф оснащен 7 уровнями , совместимыми как с гастроемкостями GN1/1 , так и с пекарскими листами EN60x40 . Это делает ее очень гибкой для использования в различных сферах пищевой промышленности – от ресторанов до пекарен и кондитерских. Максимальная вместимость до 11 тележек (*Обратите внимание: В технических данных указано "Максимальная вместимость: 11 тележек", тогда как в базовой комплектации "7 направляющих GN1/1, EN60x40". Рекомендуем уточнить, сколько фактически уровней/противов поддерживает шкаф, или что означает "11 тележек").

  • Широкий температурный диапазон и функции: Шкаф предлагает функции шокового охлаждения (+ 9 0 C к+ 3 C ) и глубокой заморозки (+ 9 0 C к 1 8 C ), а также возможность работы в непрерывном цикле с диапазоном температур от к . Это позволяет быстро охлаждать, замораживать и хранить разнообразные продукты, предотвращая развитие бактерий и их свежесть.

  • Высокая производительность: С производительностью 34 кг за цикл шокового охлаждения ( ) и 24 кг за цикл глубокой заморозки ( ), этот шкаф идеально подходит для быстрой обработки крупных партий продукции.

  • Интуитивное сенсорное управление: Большой 7" сенсорный экран с портом USB обеспечивает легкую и точную настройку программ, мониторинг процесса и возможность загрузки/обновления данных.

  • Высококачественные материалы: Внутренняя и наружная отделка из нержавеющей стали AISI 304 , включая поверхности из «льняной» стали, гарантирует исключительную долговечность, стойкость к коррозии, легкость в уходе и соответствие высоким стандартам гигиены.

  • Эффективная изоляция: Толщина изоляции 60 мм (без CFC/HCFC) обеспечивает превосходную термоизоляцию, минимизируя потери холода и поддерживая стабильную температуру внутри, что критически важно для шоковой заморозки.

  • Продуманный дизайн и удобство: Дверь оснащена амортизацией и системой против запахов , что обеспечивает мягкое закрывание и предотвращает распространение нежелательных ароматов. Округлые внутренние углы упрощают чистку.

  • Экологичность и безопасность: Использование хладагента R452a (GWP=2.141) подчеркивает экологическую ответственность производителя.

Характеристики:

  • Функции: Шоковое охлаждение, глубокая заморозка, разморозка, расстойка, отложенная расстойка, поддержание температуры, сушка, шоколад, йогурт, мытье паром, ручной режим

  • Диапазон температур: 4 0 C к+ 6 5 C

  • Базовая комплектация: 7 направляющих GN1/1, EN60x40

  • Контроль: 7" сенсорный экран с портом USB

  • Уплотнение дверцы: Магнитное, трехкамерное, легкозаменимое

  • Термощуп: Игловатый одноточечный термощуп, быстросъемный и легкозаменяемый.

  • Толщина изоляции: 60 мм - CFC/HCFC нет

  • Наружная/внутренняя отделка: Снаружи и внутри из нержавеющей стали AISI 304. Внутренняя и внешняя поверхность из «льняной» стали.

  • Внутренние углы: Округлые для легкой чистки

  • Ручка: Нержавеющая сталь AISI 304, толщина 2 мм

  • Направляющие и стойки: Хромированная застежка со встроенным замком

  • Столешница: Укрепленная столешница 4 см для установки пароконвектомата

  • Ножки: Из нержавеющей стали AISI 304, регулируемые h 100/150 мм.

  • Максимальная вместимость: 11 тележек

  • Вместимость брутто: 248 л

  • Холодильный агрегат: Со встроенным агрегатом, водяное охлаждение

  • Производительность за цикл ( ): 34 кг

  • Производительность за цикл ( ): 24 кг

  • Климатический класс: 5

  • Фреон: R452a (GWP=2.141)

  • Количество хладагента: 1500 г (1.5 кг)

  • Оттайка: Оттайка горячим газом

  • Клапан: Электрический расширительный клапан

  • Габариты (ШхГхВ):

  • Габариты в упаковке:

  • Вес нетто / брутто: 155   кг / 165   кг

  • Напряжение:

  • Электрическая мощность:

  • Холодная мощность: 2084   Вт (Испаритель 1 0 C , конденс.+ 4 5 C )

Дополнительные аксессуары:

  • Фильтр-картридж Purity C Quell ST 50

  • Низкая ножка h 55/70 мм

  • 4 вращающихся колеса с нерж. стали с тормозами, h 128 мм

  • Решетка из нержавеющей стали GN1/1

  • Решетка с пластиковым покрытием GN1/1

  • Решетка из нержавеющей стали EN60х40

  • Решетка с пластиковым покрытием EN60x40

  • Пара направляющих типа L 398 мм GN-EN

  • Пара направляющих типа L 398 мм EN

  • Дезинфицирующее моющее средство

  • Сенсорный экран управления

  • Комплект подключения кабеля Cosmo

Модификации:

  • Персонализированный RAL

  • Термощуп с 3 точками измерения

  • Термощуп с подогревом, 1 точка измерения

  • Перенавешиваемая дверь

  • питание частотой 60 Гц

  • Другое напряжение

  • Подготовлено для подключения CO2 к централи.

Шкаф-стол шоковой заморозки Vision F со столешницей с водяным охлаждением – это эффективное и функциональное решение для современных профессиональных кухонь. Ее способность к быстрому охлаждению и заморозкам, универсальность и надежность делают ее незаменимым помощником в поддержании высоких стандартов качества продукции и оптимизации рабочих процессов. Приглашаем вас в BU HORECA , чтобы узнать больше или оформить заказ!

Отзывов: 0

Нет отзывов о данном товаре.

Похожие товары