Шкаф Vision JC80 Roll-in | 1 дверная, -30°...+15°C, 1558л, R290, класс 5 | BU HORECA

Многофункциональный шкаф Vision JC80 Roll-in – это высокотехнологичное и энергоэффективное оборудование специально разработанное для больших профессиональных кухонь, кондитерских цехов и пекарен. Ее конструкция типа "Roll-in" (для вкатных тележек) значительно оптимизирует логистику и скорость обработки больших объемов продукции . Шкаф обеспечивает гибкое и точное управление температурным режимом , что позволяет использовать его для широкого спектра процессов: от хранения и размораживания до специализированной работы с шоколадом и мороженым .

Преимущества

• Конструкция "Roll-in" для вкатных тележек : Шкаф разработан для прямой загрузки 2 тележек , что значительно упрощает и ускоряет процесс загрузки/выгрузки больших объемов продукции, оптимизируя рабочее время и уменьшая физическую нагрузку на персонал.

• Сверхширокий температурный диапазон : Диапазон температур от -30°C до +15°C позволяет использовать шкаф как для глубокой заморозки (хранения мороженого, быстрозамороженных продуктов), так и для охлаждения, размораживания и специализированной работы с деликатными продуктами , такими как шоколад.

• Широкий спектр функций : Шкаф Vision JC80 предлагает не только стандартное хранение, но и специализированные функции для работы с шоколадом (темперирование и стабилизация), мороженым (хранение и замораживание), а также контролируемое размораживание . Это делает ее чрезвычайно универсальным решением для разных нужд кухни.

• Большая емкость : Объем брутто составляет 1558 литров , а объем нетто – 706 литров, что обеспечивает достаточно места для хранения значительных объемов продукции.

• Надежность и долговечность Корпус изготовлен из цельной структуры нержавеющей стали AISI 304 как снаружи, так и изнутри. Это гарантирует стойкость к коррозии и длительный срок службы в условиях интенсивного профессионального использования. Задняя стенка выполнена из оцинкованной стали.

• Эффективная изоляция : Толщина изоляции 100 мм без CFC/HCFC обеспечивает превосходную термоизоляцию , минимизируя потери холода и поддерживая стабильную температуру внутри, что критически важно для различных режимов.

• Интуитивное сенсорное управление : Современный 7" сенсорный экран с USB обеспечивает легкую и точную настройку программ , мониторинг процесса и возможность загрузки/обновления данных. Это обеспечивает полный контроль и аналитику.

• Продуманный дизайн и удобство : Двери самозакрывающиеся, перенавешиваемые с фиксатором под 105° , что обеспечивает удобство загрузки и выгрузки . Магнитное трехкамерное уплотнение легко заменяется и гарантирует герметичность. Округлые внутренние углы и хромированная защелка со встроенным замком облегчают чистку и обеспечивают безопасность.

• Экологичность : Использование экологически безопасного хладагента R290 (пропан, GWP=3) свидетельствует об ответственном отношении к окружающей среде.

• Эффективное оттаивание : Оттаивание горячим газом обеспечивает быстрое и полное размораживание испарителя, минимизируя перепады температуры.

• Дополнительные функции : Светодиодное освещение обеспечивает яркое освещение внутреннего пространства. Возможность подключения к серийной покрышке RS485 позволяет интегрировать шкаф в систему разумного управления.

Характеристики

• Функции : Хранение, Шоколад, Размораживание, Мороженое

• Базовая комплектация : светодиодное освещение

• Контроль : 7" сенсорный экран с USB

• Дверь : 1 дверь, самозакрывающаяся, реверсивная с ограничителем на 105°, молния справа

• Уплотнение дверцы : Магнитное, трехкамерное, легкозаменимое.

• Толщина изоляции : 100 мм - CFC/HCFC нет

• Внешняя/внутренняя отделка : Цельная структура из нержавеющей стали AISI 304. Стенка из оцинкованной стали.

• Внутренние углы : Округлые для легкой чистки

• Ручка : Хромированная защелка, со встроенным замком

• Направляющие и стойки : Магнитный, трехкамерный, легкозаменяемый

• Ножки из нержавеющей стали AISI 304, регулируемые h 100/150 мм.

• Максимальная вместимость : 2 тележки

• Вместимость брутто : 1558 л

• Диапазон температур : -30°C до +15°C

• Холодильный агрегат : Со встроенным агрегатом

• Климатический класс : 5

• Фреон : R290 (GWP=3)

• Количество хладагента : 130 г

• Оттайка : Оттайка горячим газом

• Клапан : Поставляется с соленоидом

• Габариты (ДхШхВ) : 960×1276×2465 мм

• Габариты в упаковке (ДхШхВ) : 980×1240×2630 мм

• Вес нетто/брутто : 300 кг/312 кг

• Объем нетто/брутто : 706 л / 1558 л

• Напряжение : 220-240 В - 50 Гц

• Эл. мощность : 1890 Вт - 8,6 А

• Холод. Мощность : 1292 Вт* (Испаритель -30°C, конденс. +55°C)

Аксессуары

• Тележка 20 лотков EN60x80 660x820x1750 мм

• Серийный интерфейс, кабель RS485

Модификации

• Персонализированный RAL

• Со встроенным агрегатом, водяное охл

• Питание частотой 60 Гц

• Другое напряжение

Многофункциональный шкаф Vision JC80 Roll-in – это инвестиция в универсальность, эффективность и надежность вашей профессиональной кухни. Она поможет оптимизировать процессы хранения, размораживания и работы со специализированными продуктами, обеспечивая высокое качество и свежесть. Выбирайте профессиональное оборудование вместе с BU HORECA!