Шкаф расстойный APACH APE8AD | 8 уровней, 600х400 мм, GN 1/1 BU HORECA

Шкаф расстойный APACH APE8AD – это профессиональное оборудование, предназначенное для создания оптимальных условий для расстояния теста, являющегося критически важным этапом в процессе выпечки хлеба, булочек, пиццы и других хлебобулочных изделий. Этот шкаф обеспечивает контроль температуры и влажности, что способствует равномерному подъему теста и получению качественной выпечки.

Достоинства:

• Оптимальные условия расстояния: Поддержание температуры до 60 °C создает идеальную среду для активации дрожжей и подъема теста.
• Большая емкость: 8 уровней позволяют одновременно расстаивать значительное количество заготовок теста, повышая производительность пекарни.
• Универсальность: Подходит для дек размером 600х400 мм или гастроемкостей GN 1/1, что обеспечивает гибкость в использовании.
• Просторная камера: Габариты 800х678х866 мм обеспечивают достаточно места для размещения противней и гастроемкостей.
• Надежность и долговечность: APACH известен своей качественной и надежной профессиональной кухонной техникой.

Характеристики:

• Бренд: APACH
• Страна происхождения: Италия
• Количество уровней: 8
• Размер противня: 600х400 мм, GN 1/1
• Расстояние между направляющими: 70 мм
• Температурный режим: До 60 °C
• Габариты нетто (без упаковки) Ш х Г х В (мм), Вес: 800 х 678 х 866, 36 кг
• Габариты брутто (упаковка) Ш х Г х В (мм), Вес: 850 х 770 х 990, 50 кг
• Подключение: 2,4 кВт, 220 В
• Магазин: BU HORECA

Шкаф расстойный APACH APE8AD – это необходимое оборудование для любой профессиональной пекарни. Ее большая емкость, универсальность и надежность обеспечат эффективный процесс расстаивания теста, залог качественной и вкусной выпечки. Купите в BU HORECA!