Аппарат Sous Vide Sirman Softcooker XP 50 л, 99°C, 2 кВт | Купить в BU HORECA

Аппарат низкотемпературного приготовления Sirman Softcooker XP – это профессиональное оборудование, предназначенное для приготовления блюд по технологии Sous Vide (су-вид). Этот метод подразумевает приготовление продуктов в вакуумной упаковке при низких температурах в течение длительного времени, что позволяет сохранить их сочность, текстуру и полезные свойства. Аппарат идеально подходит для использования в ресторанах, кафе, отелях и других общепитах, которые стремятся предложить своим клиентам блюда высокого качества.

Достоинства:

• Приготовление Sous Vide: обеспечивает равномерное приготовление продуктов по всей толщине, минимизируя потерю влаги и сохраняя естественный вкус.
• Большой объем: Оптимальный рабочий объем 50 л позволяет готовить большие порции блюд.
• Точный контроль температуры: Рабочая температура 24÷99°С обеспечивает возможность приготовления различных видов продуктов.
• Защита от перегрузки и перегрева: гарантирует безопасную эксплуатацию.
• Автоматическое отключение при "холостом" использовании: Предотвращает повреждение оборудования.
• Циркуляционный насос: Обеспечивает стабильную температуру по всему объему емкости.
• Программирование: 20 программ настройки позволяют автоматизировать процесс приготовления.
• Удобство использования: Новая панель управления с кнопкой Display для удобного мониторинга.
• Отложенный старт: Возможность программирования начала приготовления на время.
• Нержавеющая сталь: Конструкция из нержавеющей стали обеспечивает долговечность и гигиеничность.
• Защита IP X3: Защита от брызг воды.

Характеристики:

• Производитель: Sirman (Италия)
• Модель: Softcooker XP
• Тип: Аппарат для низкотемпературного приготовления (Sous Vide)
• Максимальная рабочая глубина: 16,5 см
• Оптимальный рабочий объем: 50 литров
• Рабочая температура: 24÷99 C°
• Мощность: 2 кВт
• Напряжение: 220В
• Габаритные размеры: 260х130х340 мм
• Вес нетто: 4,5 кг

Аппарат Sous Vide Sirman Softcooker XP – это профессиональное и надежное оборудование, которое поможет вашему бизнесу расширить меню и предложить клиентам высококачественные блюда, приготовленные по современной технологии. Купите его в магазине BU HORECA для обеспечения вашей кухни инновационным и эффективным оборудованием.