Морозильник Pastry EN60x40 – это идеальное сочетание функциональности рабочей поверхности и эффективного морозильного оборудования, разработанное специально для кондитерских цехов, пекарен и профессиональных кухонь с ограниченным пространством или необходимостью установки под специальное оборудование. Эта модель обеспечивает оптимальные условия для хранения ингредиентов и полуфабрикатов, требующих глубокой заморозки, а также обеспечивает удобную рабочую зону высотой 660 мм, адаптированную для комфортной работы.
Достоинства:
Многофункциональная рабочая поверхность: Стол оснащен крепкой столешницей, что обеспечивает гигиеничность и удобство для подготовки продуктов или монтажа дополнительного оборудования (например, тестомиса, миксера).
Оптимальная высота корпуса (660 мм) Эта высота позволяет комфортно работать стоя, а также интегрировать стол в стандартные кухонные линии, обеспечивая максимальную эргономику.
Широкий температурный режим для замораживания: Стол поддерживает температуру от -15°C до -22°C, что идеально подходит для длительного хранения замороженных мясных, рыбных, овощных, фруктовых полуфабрикатов и готовых блюд.
Высокая энергоэффективность: Благодаря классу энергоэффективности E и годовому потреблению 4182 кВт/ч, эта модель позволяет экономить на электроэнергии, что важно для оптимизации затрат на предприятии, учитывая низкие температуры хранения.
Универсальная емкость: Стол оснащен 16 направляющими для противней EN60x40, что является стандартным размером для кондитерского и хлебопекарного производства. Это позволяет эффективно использовать пространство для хранения большого количества продукции.
Интуитивное управление: Современный электронный дисплей, встроенный заподлицо с панелью, обеспечивает легкую и точную настройку параметров, а также визуальный контроль за работой стола.
Надежность и долговечность: Корпус изготовлен из высококачественной нержавеющей стали AISI 304 как снаружи, так и изнутри, а задняя стенка и база из оцинкованной стали. Это гарантирует стойкость к коррозии и длительный срок службы. Толщина изоляции 60 мм без CFC/HCFC обеспечивает превосходную термоизоляцию.
Продуманный дизайн и удобство: Двери самозакрывающиеся и перенавешиваемые с фиксатором под 105°, что обеспечивает удобство загрузки и выгрузки. Магнитное трехкамерное уплотнение легко заменяется и гарантирует герметичность. Округлые внутренние углы и крепкая ручка из нержавеющей стали облегчают чистку.
Экологичность: Использование экологически безопасного хладагента R290 (пропан) свидетельствует об ответственном отношении к окружающей среде.
Эффективное оттаивание: Оттайка горячим газом обеспечивает быстрое и полное размораживание испарителя, минимизируя перепады температуры.
Дополнительные функции Возможность подключения к серийной шине RS485 и Wi-Fi (опция) позволяет интегрировать стол в систему разумного управления.
Характеристики:
Тип : Морозильный стол, 4 дверные
Базовая комплектация : 16 направляющих EN60x40
Контроль : Электронный дисплей заподлицо с панелью
Дверь : 4 двери, самозакрывающаяся, реверсивная с ограничителем на 105°, молния справа
Уплотнение дверцы : Магнитное, трехкамерное, легкозаменимое.
Толщина изоляции : 60 мм - CFC/HCFC нет
Наружная/внутренняя отделка : Наружная и задняя стенка из нержавеющей стали AISI 304. База из оцинкованной стали.
Внутренние углы : Округлые для легкой чистки
Ручка : Нержавеющая сталь AISI 304, толщина 2 mm
Направляющие и стойки : Магнитный, трехкамерный, легкозаменяемый
Столешница : Со столешницей
Ножки из нержавеющей стали AISI 304, регулируемые h 100/150 мм.
Вместимость брутто : 607 л
Диапазон температур : -15°C до -22°C
Холодильный агрегат : Со встроенным агрегатом
Энергетический класс : E
Индекс EEI : 82,5
Годовое потребление : 4182 кВт/ч
Потребление 24 часа : 11,458 кВт/ч
Климатический класс : 5
Фреон : R290
Количество хладагента : 110 г
Оттайка : Оттайка горячим газом
Высота корпуса : 710 мм
Клапан : Поставляется с соленоидом
Габариты (ДхШхВ) : 2560×800×950 мм
Габариты в упаковке (ДхШхВ) : 2655×900×998 мм
Вес нетто/брутто : 165 кг/175 кг
Объем нетто/брутто : 382 л / 607 л
Напряжение : 220-240 В - 50 Гц
Эл. мощность : 850 Вт - 3,9 А
Холод. Мощность : 569 Вт* (Испаритель -30°C, конденс. +55°C)
Аксессуары:
Мойка O 300 мм
Смеситель O 3/4
Увеличенная регулируемая ножка высотой 145/195 мм.
4 вращающихся колеса из нерж стали с тормозами , h 128 мм
Противень, алюминиевый сплав EN60x40 h 20 мм
Решетка из нержавеющей стали EN60х40
Решетка с пластиковым покрытием EN60x40
Пара направляющих типа L 605 мм
Штекер IP44 с крышкой
Серийный интерфейс, кабель RS485
Комплект подключения кабеля Cosmo
Комплект подключения Wi-Fi Cosmo
Съемный цоколь-подставка EN H 50 мм 4д
Съемный цоколь-подставка EN H 100 мм 4д
Съемный цоколь-подставка EN H 150 мм 4д
Модификации:
Выдвижные ящики 1/2
Выдвижные ящики 1/3
Выдвижные ящики 1/3+2/3
Технический отсек слева
Замок с ключами для ящика 1/2
Замок с ключами для ящика 1/3
Замок с ключами для ящика 1/3+2/3
Персонализированный RAL
С встроенным агрегатом водяное охлаждение
Испарителя из нерж.стали
Питание частотой 60 Гц
Второе напряжение
Показатель внутренней гигиеничности Н3
Гранитная столешница
Гранитная столешница с бортом.
Морозильник Pastry EN60x40 – это инвестиция в функциональность, энергоэффективность и надежность вашего кондитерского или кухонного пространства. Он поможет оптимизировать процессы хранения и приготовления, обеспечивая высокое качество ваших продуктов. Выбирайте профессиональное оборудование вместе с BU HORECA!
Нет отзывов о данном товаре.
