Морозильник Pastry EN60x40 с подключением под выносной холодильный агрегат – это идеальное сочетание функциональности рабочей поверхности и эффективного морозильного оборудования, разработанное специально для кондитерских цехов, пекарен и профессиональных кухонь. Эта модель позволяет оптимизировать пространство и минимизировать шум в рабочей зоне, обеспечивая оптимальные условия для хранения ингредиентов и полуфабрикатов, требующих глубокой заморозки.
Преимущества
Многофункциональная рабочая поверхность со столешницей и бортом : Стол оснащен прочной столешницей с бортом, что обеспечивает гигиеничность и предотвращает разбрызгивание или падение продуктов за пределы рабочей зоны. Это идеально для установки дополнительного оборудования (например, тестомиса, миксера) или для непосредственной работы с продуктами.
Оптимальная высота корпуса (760 мм) : Эта высота позволяет комфортно работать стоя, а также интегрировать стол в стандартные кухонные линии, обеспечивая максимальную эргономику.
Под выносной холодильный агрегат Эта конструкция позволяет вынести источник шума и тепла (холодильный агрегат) за пределы рабочего помещения. Это значительно улучшает условия работы на кухне и снижает нагрузку на систему вентиляции. Рекомендуемый агрегат: NT2180GK.
Широкий температурный режим для замораживания : Стол поддерживает температуру от -15°C до -22°C, что идеально подходит для длительного хранения замороженных мясных, рыбных, овощных, фруктовых полуфабрикатов и готовых блюд.
Универсальная емкость : Стол оснащен 16 направляющими для противней EN60x40, что является стандартным размером для кондитерского и хлебопекарного производства. Это позволяет эффективно использовать пространство для хранения большого количества продукции.
Интуитивное управление : Современный электронный дисплей, встроенный заподлицо с панелью, обеспечивает легкую и точную настройку параметров, а также визуальный контроль за работой стола.
Надежность и долговечность Корпус изготовлен из высококачественной нержавеющей стали AISI 304 как снаружи, так и изнутри, а задняя стенка и база из оцинкованной стали. Это гарантирует стойкость к коррозии и длительный срок службы. Толщина изоляции 60 мм без CFC/HCFC обеспечивает превосходную термоизоляцию.
Продуманный дизайн и удобство : Двери самозакрывающиеся и перенавешиваемые с фиксатором под 105°, что обеспечивает удобство загрузки и выгрузки. Магнитное трехкамерное уплотнение легко заменяется и гарантирует герметичность. Округлые внутренние углы и крепкая ручка из нержавеющей стали облегчают чистку.
Экологичность : Использование экологически безопасного хладагента R452a свидетельствует об ответственном отношении к окружающей среде.
Эффективное оттаивание : Электрическая оттайка обеспечивает быстрое и полное размораживание испарителя, минимизируя перепады температуры.
Дополнительные функции : Возможность подключения к серийной шине RS485 и Wi-Fi (опция) позволяет интегрировать стол в систему разумного управления.
Характеристики
Базовая комплектация : 16 направляющих EN60x40
Контроль : Электронный дисплей заподлицо с панелью
Двери : 4 двери, самозакрывающиеся, реверсивные, с ограничителем на 105°, молния справа
Уплотнение дверцы : Магнитное, трехкамерное, легкозаменимое.
Толщина изоляции : 60 мм - CFC/HCFC нет
Наружная/внутренняя отделка : Наружная и задняя стенка из нержавеющей стали AISI 304. База из оцинкованной стали.
Внутренние углы : Округлые для легкой чистки
Ручка : Нержавеющая сталь AISI 304, толщина 2 mm
Направляющие и стойки : Магнитный, трехкамерный, легкозаменяемый
Столешница : Со столешницей и бортом
Ножки из нержавеющей стали AISI 304, регулируемые h 100/150 мм.
Диапазон температур : -15°C до -22°C
Холодильный агрегат : под выносной холод
Фреон : R452a
Оттайка : Электрическая оттайка
Высота корпуса : 760 мм
Клапан : Поставляется с соленоидом
Габариты (ДхШхВ) : 2350×800×1000 мм
Габариты в упаковке (ДхШхВ) : 2655×900×998 мм
Напряжение : 220-240 В - 50-60 Гц
Холод. Мощность : 646 Вт* (Испаритель -30°C, конденс. +55°C)
Труба с фреоном на входе : Ø 3/8"
Труба с фреоном на выходе : Ø 3/8"
Аксессуары
Выносной агрегат NT2180GK
Увеличенная регулируемая ножка высотой 145/195 мм.
6 вращающиеся колеса из нерж стали с тормозами , h 128 мм
Противень, алюминиевый сплав EN60x40 h 20 мм
Решетка из нержавеющей стали EN60х40
Решетка с пластиковым покрытием EN60x40
Пара направляющих типа L 605 мм
Серийный интерфейс, кабель RS485
Комплект подключения кабеля Cosmo
Съемный цоколь-подставка EN H 50 мм 4дR
Съемный цоколь-подставка EN H 100 мм 4дR
Съемный цоколь-подставка EN H 150 мм 4дR
Модификации
Выдвижные ящики 1/3
Выдвижные ящики 1/3+2/3
Технический отсек слева
Общий технический отсек
Стол без технического отсека
Замок с ключами для ящика 1/2
Замок с ключами для ящика 1/3
Замок с ключами для ящика 1/3+2/3
Персонализированный RAL
Подготовлено для подключения CO2 к централи.
Питание частотой 60 Гц
Другое напряжение
Показатель внутренней гигиеничности Н3
Гранитная столешница
Гранитная столешница с бортом
Морозильник Pastry EN60x40 под выносной холодильный агрегат – это инвестиция в функциональность, энергоэффективность и надежность вашего кондитерского или кухонного пространства. Он поможет оптимизировать процессы хранения и приготовления, обеспечивая высокое качество ваших продуктов. Выбирайте профессиональное оборудование вместе с BU HORECA!
Нет отзывов о данном товаре.
