Конвекционная печь Apach AD46MI ECO | Профессиональная печь для выпечки и гастрономии | BU Horeca

Конвекционная печь Apach AD46MI ECO — это универсальное профессиональное оборудование, предназначенное для использования в гастрономии и кондитерском производстве. Благодаря продуманной конструкции, эта модель позволяет готовить широкий спектр блюд: от мяса, рыбы и овощей до изысканных изделий из теста. Сочетание итальянского качества, механической надежности и высокой мощности делает её незаменимым помощником на кухне ресторана, кафе или небольшой пекарни. Купить новую печь Apach можно в магазине Bu Horeca.

Преимущества

• Универсальность направляющих: Возможность использовать как гастроемкости GN1/1, так и пекарские противни 600х400 мм, что делает печь по-настоящему многофункциональной.

• Равномерное приготовление: Функция реверса вентиляторов гарантирует одинаковое распределение горячего воздуха на всех 4-х уровнях, предотвращая подгорание.

• Инжекторное пароувлажнение: Позволяет поддерживать нужную влажность в камере, что важно для получения хрустящей корочки на выпечке и сочности мясных блюд.

• Простое управление: Надежное механическое управление устойчиво к интенсивным нагрузкам и просто в использовании.

• Широкий температурный диапазон: Регулировка от 30 до 280°С позволяет выполнять как деликатную расстойку теста, так и быстрое запекание.

Характеристики

• Производитель: Apach (Италия)

• Модель: AD46MI ECO

• Вместимость: 4 уровня

• Тип направляющих: Универсальные (GN1/1 + 600х400 мм)

• Расстояние между уровнями: 75 мм

• Управление: Механическое

• Пароувлажнение: Инжекторное

• Диапазон температур: 30 – 280°С

• Мощность: 6,7 кВт

• Подключение: 220 / 380 В

• Габариты (ДхШхВ): 750х673х553 мм

• Вес: 45 кг

• Магазин: Bu Horeca

Печь Apach AD46MI ECO — это идеальное сочетание компактности и производительности, которое обеспечит стабильное качество ваших блюд и оптимизирует процессы на профессиональной кухне.