Аппарат шоковой заморозки Tecnodom (Италия) на 10 уровней – это высокоэффективное профессиональное оборудование, разработанное для мгновенного охлаждения и замораживания свежеприготовленных продуктов. Использование шоковой заморозки критически важно для соблюдения стандартов HACCP и гарантирует максимальное сохранение вкуса, текстуры, влаги и питательных веществ блюд. Эта модель с большой вместимостью идеально подходит для крупных производств, кондитерских цехов и ресторанов.
Преимущества
Высокая вместимость: Аппарат рассчитан на 10 уровней для гастроемкостей GN 1/1 или стандартных пекарских противней 600х400 мм, что позволяет обрабатывать значительные партии продукции за один цикл.
Максимальное сохранение качества: Шоковое охлаждение и замораживание предотвращает образование крупных кристаллов льда и размножение бактерий, что продлевает срок годности блюд и сохраняет их первоначальные свойства.
Профессиональная конструкция: Корпус и внутренняя поверхность полностью выполнены из нержавеющей стали, обеспечивая высокую гигиеничность, легкость очистки и устойчивость к интенсивным нагрузкам.
Эффективная работа: Мощность 1.49 кВт и работа от стандартной сети 220В обеспечивают эффективное охлаждение и замораживание.
Продуманная эргономика: Расстояние между уровнями 70 мм позволяет удобно размещать продукты.
Надежность: Производство известного итальянского бренда Tecnodom гарантирует высокое качество сборки и долговечность оборудования.
Характеристики
Производитель: Tecnodom (Италия)
Напряжение: 220 В
Количество уровней: 10
Вместимость: 10 противней GN 1/1 или 600х400 мм
Мощность электрическая: 1.49 кВт
Размеры камеры (ШхГхВ): 610х410х760 мм
Расстояние между противнями: 70 мм
Хладагент: R404 или R507
Корпус и внутренняя поверхность: Нержавеющая сталь
Длина (нетто): 750 мм
Ширина (нетто): 740 мм
Высота (нетто): 1290 мм
Вес нетто / в упаковке: 90 кг / 120 кг
Магазин: BU HORECA
Аппарат шоковой заморозки Tecnodom на 10 уровней – это идеальное сочетание итальянского качества, современных технологий и высокой производительности. Он станет незаменимым инструментом для каждого предприятия HoReCa, которое ценит безупречное качество и безопасность продукции.
Нет отзывов о данном товаре.
Пока нет вопросов об этом товаре. Станьте первым!
