Многофункциональный шкаф Vision C80 – это высокотехнологичное и энергоэффективное оборудование , разработанное для профессиональных кухонь, кондитерских цехов, пекарен и заведений общественного питания, требующих надежного и точного хранения разнообразных продуктов . и мороженым Благодаря инновационным функциям и надежной конструкции, шкаф Vision C80 станет незаменимым помощником для оптимизации рабочих процессов и обеспечения высокого качества ваших продуктов.
Преимущества
Сверхширокий температурный диапазон : Диапазон температур от -30°C до +15°C позволяет использовать шкаф как для глубокой заморозки (хранения мороженого, быстрозамороженных продуктов), так и для охлаждения, размораживания и специализированной работы с деликатными продуктами , такими как шоколад.
Широкий спектр функций : Шкаф Vision C80 предлагает не только стандартное хранение, но и специализированные функции для работы с шоколадом (темперирование и стабилизация), мороженым (хранение и замораживание), а также контролируемое размораживание .
Высокая энергоэффективность : Благодаря классу энергоэффективности E и годовому потреблению 4131 кВт/ч , эта модель позволяет значительно экономить на электроэнергии , что важно для оптимизации затрат на предприятии, учитывая низкие температуры хранения.
Интуитивное сенсорное управление : Современный 7" сенсорный экран с USB обеспечивает легкую и точную настройку программ , мониторинг процесса и возможность загрузки/обновления данных. Это обеспечивает полный контроль и аналитику.
Большая емкость : Шкаф оснащен 20 направляющими для противней EN60x80 (а также 16 для EN60x40, как указано в аксессуарах) и максимальной емкостью 40 противней , что позволяет эффективно использовать пространство для хранения большого количества продукции. Объем брутто составляет 1057 литров , а объем нет.
Надежность и долговечность : Корпус изготовлен из высококачественной нержавеющей стали AISI 304 как снаружи , так и изнутри. .
Продуманный дизайн и удобство : Двери являются самозакрывающимися, перенавешивающимися с фиксатором под 105° , что обеспечивает удобство загрузки и выгрузки .
Экологичность : Использование экологически безопасного хладагента R290 (пропан, GWP=3) свидетельствует об ответственном отношении к окружающей среде.
Эффективное оттаивание : Оттаивание горячим газом обеспечивает быстрое и полное размораживание испарителя, минимизируя перепады температуры.
Дополнительные функции : LED подсветка обеспечивает яркое освещение внутреннего пространства, а замок с ключом гарантирует безопасное хранение продуктов.
Характеристики
Функции : Хранение, Шоколад, Размораживание, Мороженое
Базовая комплектация : 20 направляющих для EN60x80 противней, LED подсветка.
Контроль : 7" сенсорный экран с USB
Двери : 2 двери, самозакрывающиеся, перенавешиваемые с фиксатором под 105°, молния справа
Уплотнение дверцы : Магнитное, трехкамерное, легкозаменимое.
Толщина изоляции : 100 мм - CFC/HCFC нет
Внешняя/внутренняя отделка : Снаружи и внутри из нержавеющей стали AISI 304. Задняя стенка, база и внутренний технический отсек из оцинкованной/окрашенной стали.
Внутренние углы : Округлые для легкой чистки
Ручка : Трубчатая из нержавеющей стали AISI 304
Направляющие и стойки : Магнитный, трехкамерный, легкозаменяемый
Ножки из нержавеющей стали AISI 304, регулируемые h 100/150 мм.
Максимальная вместимость : 40 противен
Вместимость брутто : 1057 л
Диапазон температур : -30°C до +15°C
Холодильный агрегат : Со встроенным агрегатом
Энергетический класс : E
Индекс EEI : 77,7
Годовое потребление : 4131 кВт/ч
Потребление 24 часа : 11,317 кВт/ч
Климатический класс : 5
Фреон : R290 (GWP=3)
Количество хладагента : 130 г
Оттайка : Оттайка горячим газом
Клапан : Поставляется с соленоидом
Габариты (ДхШхВ) : 900×1138×2465 мм
Габариты в упаковке (ДхШхВ) : 920×1100×2530 мм.
Вес нетто / брутто : 270 кг / 280 кг
Объем нетто/брутто : 780 л / 1057 л
Напряжение : 220-240 В - 50 Гц
Эл. мощность : 1890 Вт - 8,6 А
Холод. Мощность : 1292 Вт* (Испаритель -30°C, конденс. +55°C)
Аксессуары
4 вращающихся колеса из нерж стали с тормозами , h 128 мм
Противень, алюминиевый сплав EN60x40 h 20 мм
Решетка из нержавеющей стали EN60х40
Решетка с пластиковым покрытием EN60x40
Пара направляющих типа L 755 мм EN60x80
Серийный интерфейс, кабель RS485
Модификации
Персонализированный RAL
Со встроенным агрегатом, водяное охл
Питание частотой 60 Гц
Другое напряжение
Многофункциональный шкаф Vision C80 – это инвестиция в универсальность, эффективность и надежность вашей профессиональной кухни.
Нет отзывов о данном товаре.
