Пароконвектомат Rational CM 101 Combi Master
Характеристика
Страна производства: Германия
Тип пароконвектомата: Электрический
Парообразование: Бойлер
Управление: Электромеханическое
Количество уровней:10
Тип гастроемкости: GN 1/1
Автоматическая мойка: Нет
Температура рабочей камеры: С+30...+300
Подключение, В:
380 Мощность, кВт: 18.6
Вес, кг: 132.5
Высота (см) 78.2
Ширина (см) 84.7
Глубина (см) 77.1
Используется в кафе, ресторанах, барах, гостиницах, кинотеатрах, пиццериях, пекарнях, кондитерских, фаст фудах и других заведениях общепита для приготовления.
Горячий воздух с 30 °C до 300 °C
Сочетание пара и горячего воздуха от 30°C до 300°C
Vario отпаривание от 30 °C до 99 °C
обработка
Пропаривание при 100°C
Купить пароконвектомат бу (подержанную) BU-Horeca – это прекрасное решение для вашего бизнеса. Мы предлагаем только проверенное оборудование с гарантией качества. У нас вы найдете широкий выбор оборудования для ресторанов по доступным ценам. Быстрая доставка по Украине и возможность консультации с нашими специалистами.
Простое управление и точные настройки благодаря центральному колесу регулировки с функцией нажатия
Купить бу б/у Пароконвектомат Rational CM 101 Combi Master
ClimaPlus: активный климат-менеджмент в варочной камере, постоянно измеряющий и регулирующий влажность и обеспечивающий эффективное осушение, сохраняя при этом высокую производительность, качество приготовления и низкое энергопотребление. Влажность регулируется с шагом 10% и может отслеживаться с помощью цифрового дисплея для точного ручного приготовления.
Динамическая турбулентность воздуха в варочной камере благодаря 3 высокопроизводительным реверсивным колесам вентилятора с пятью скоростями вентилятора, которые можно программировать вручную.
Мощный парогенератор для оптимальной производительности пара даже при низких температурах ниже 100 °C
Интегрированная система отделения жира, не требующая обслуживания, без дополнительного жирового фильтра
Функция охлаждения для быстрого охлаждения камеры с помощью колеса вентилятора
Измерение внутренней температуры с помощью датчика внутренней температуры и дополнительного средства позиционирования (аксессуары)
Дельта-Т приготовления для особо бережного приготовления с минимальными потерями
Цифровой дисплей температуры, регулируемый в °C или °F, отображение целевых и фактических значений
Цифровая индикация влажности и времени варочной камеры, отображение целевых и фактических значений
Индивидуальное программирование до 100 одно- или многоэтапных программ приготовления до 12 шагов
Индивидуальная настройка параметров приготовления, времени, температуры и влажности шага программы во время текущей работы
Легкий перенос программ приготовления на другие системы приготовления через USB-накопитель
Интегрированный ручной душ с функцией автоматического возврата и регулируемой функцией распыления и индивидуальной струи
Энергосберегающее, долговечное светодиодное освещение в варочной камере с высокой цветопередачей для быстрого распознавания состояния пищи.
Бесплатные горячие линии для технологий и поддержки приложений (ChefLine)
Электронный защитный ограничитель температуры для парогенератора и нагревателя горячего воздуха
Встроенный тормоз вентилятора
Использование очистных вкладок Active Green и вкладок Care (твердые очистители) для оптимальной безопасности работы
Хранение и вывод данных HACCP через USB
Проверено в соответствии с национальными и международными стандартами для работы без присмотра
Максимальная высота вставки 1,60 м при использовании стеллажной тележки RATIONAL horde с 20 вставками, расстояние между рейками 62 мм (без одобрения USPHS)
Интегрированный, защищенный IP-интерфейс USB для локального обмена данными > Дополнительно встроенный, защищенный IP-интерфейс Ethernet
Дополнительно встроенный интерфейс WLAN (включая интерфейс Ethernet)
Автоматическая система очистки и ухода за варочной камерой и парогенератором, не зависящая от давления в сети
Система ухода: Автоматическая очистка и удаление накипи парогенератора
4 разные программы сильной очистки для уборки без присмотра, даже в течение ночи
Простое и интуитивно понятное управление программами очистки: отображение выбранной программы очистки, рекомендованного количества вкладок и оставшегося времени очистки
Безопасное завершение уборки после отключения электроэнергии благодаря рабочему пространству без чистящих средств
Использование бесфосфатных и фосфорных вкладок Active Green для чистки и ухода
Дверца прибора с двойным стеклом с задней вентиляцией и поворотным внутренним стеклом для легкой очистки
Материал внутри и снаружи нержавеющая сталь DIN 1.4301, бесшовная гигиеническая варочная камера с закругленными углами и оптимизированным воздушным потоком.
Легкая и безопасная внешняя очистка благодаря поверхности из стекла и нержавеющей стали, а также защите от
Струи воды со всех сторон благодаря классу защиты IPX5
Вытяжные/конденсационные вытяжки (аксессуары) с ситуационной регулировкой мощности вытяжки и передачей сервисных сообщений
Не упустите возможность улучшить работу вашего ресторана уже сегодня с профессиональным оборудованием Rational CM 101 Combi Master!
- Прошла техническое обслуживание
- Гарантия 3 месяца
- Доставка по Украине
Почему стоит купить подержанное оборудование для пиццерий?
BU-Horeca – проверенный поставщик оборудования для ресторанов
Вы получите надежного партнера для своего бизнеса, который поможет раскрыть весь ваш потенциал
Заказывайте сейчас и выводите свой бизнес на новый уровень!
Нет отзывов о данном товаре.
