Холодильный шкаф Master Fish 1400 2 двери, 1356 л, -6°...+4°C, для рыбы, под выносной холод | BU HORECA

Холодильный шкаф Master Fish 1400 с подключением под выносной холодильный агрегат – это специализированное, мощное и высокоэффективное оборудование, разработанное для профессионального хранения рыбных продуктов в крупных общепитах, рыбных магазинах и других коммерческих объектах. Она обеспечивает идеальные температурные условия и гигиеничность, что критически важно для сохранения свежести и качества рыбы, одновременно позволяя оптимизировать пространство и снизить уровень шума непосредственно в рабочей зоне.

Достоинства:

• Оптимальный температурный режим для рыбы: Диапазон температур от -6°C до +4°C позволяет сохранять рыбу охлажденной, но не замороженной, что идеально подходит для сохранения ее текстуры, вкуса и питательных свойств. Это обеспечивает максимальную свежесть продукции для клиентов.
• Под выносной холодильный агрегат: Конструкция шкафа предусматривает подключение к внешнему холодильному агрегату (например, NEK6210GK ), что высвобождает пространство внутри помещения, значительно снижает уровень шума и теплоотдачи на кухне, улучшая условия труда персонала.
• Специализированная комплектация для рыбы: Базовая комплектация включает 6 направляющих для GN2/1 полок и 12 противней из ABS GN1/1 , идеально подходящих для эффективного и гигиенического хранения большого количества рыбы. Наличие слива воды обеспечивает легкий отвод талых вод и поддержание безупречной гигиены внутри шкафа.
• Надежная и гигиеническая конструкция: Внешняя и внутренняя отделка из высококачественной нержавеющей стали AISI 304 гарантирует исключительную долговечность, стойкость к коррозии и легкость ухода, соответствуя высоким стандартам гигиены на профессиональной кухне. Задняя стенка, база и внутренний технический отсек выполнены из оцинкованной стали для дополнительной прочности.
• Эффективная теплоизоляция: Толщина изоляции 75 мм (без CFC/HCFC) обеспечивает превосходную термоизоляцию, минимизируя потери холода и поддерживая стабильную температуру внутри, что является ключевым для сохранения качества рыбных продуктов.
• Удобное и интуитивное управление: Электронный дисплей , расположенный заподлицо с панелью, позволяет легко и точно настраивать параметры работы шкафа.
• Внутренняя LED подсветка: Наличие LED подсветки улучшает видимость содержимого шкафа, упрощая поиск необходимых продуктов.
• Универсальная комплектация: Дополнительно к противникам, шкаф оснащен замком с ключом , обеспечивающим безопасное хранение ценной продукции.
• Надежная дверь: 2 перенавешивающиеся самозакрывающиеся двери с фиксатором под 105° и легкозаменяемым магнитным трехкамерным уплотнителем обеспечивают удобство использования и герметичность, минимизируя перепады температуры при открытии.
• Экологичность: Использование хладагента R452a (GWP=2.141) подчеркивает экологическую ответственность производителя.
• Электрическая оттайка: Система электрической оттайки упрощает обслуживание, предотвращая образование льда и поддерживая эффективность работы.
• Внутренние углы округлой формы: Способствуют легкой и быстрой очистке, соответствуя высоким стандартам гигиены.

Характеристики:

• Диапазон температур: -6°C до +4°C
• Вместимость брутто: 1356 л
• Объем нетто/брутто: 899 л / 1356 л
• Габариты (ШхГхВ): 1480×815×2085 мм
• Холодильный агрегат: Под выносной холод
• Фреон: R452a (GWP=2.141)
• Электрическая мощность: 850 Вт – 3,9 А
• Холодильная мощность: 668 Вт* (испаритель -10°C, конденс. +55°C)
• Труба с фреоном на входе: Ø 1/4"
• Труба с фреоном на выходе: Ø 3/8"
• Вес нетто/брутто: 200 кг/210 кг
• Напряжение: 220-240 В – 50-60 Гц
• Толщина изоляции: 75 мм (без CFC/HCFC)
• Материал: Снаружи и внутри из нержавеющей стали AISI 304 . Задняя стенка, база и внутренний технический отсек из оцинкованной/окрашенной стали.
• Внутренние углы: Округлые
• Управление: Электронный дисплей заподлицо с панелью
• Дверь: 2 двери, самозакрывающаяся перенавесная с фиксатором под 105°, молния справа
• Уплотнение дверцы: Магнитное, трехкамерное, легко заменяется.
• Ручка: Нержавеющая сталь AISI 304, толщина 2 мм
• Направляющие и стойки: Технополимерные направляющие высокой прочности, закрепленные к боковинам камеры
• Базовая комплектация: 6 направляющих для полок GN2/1, 12 противней abs GN1/1, замок с ключом, LED подсветка, слив воды
• Оттайка: Электрическая оттайка
• Клапан: Поставляется с соленоидом

Дополнительные опции:

• Комплект открывания дверей педалью
• 4 вращающихся колеса с нерж. стали с тормозами, h 128 мм
• Решетка из нержавеющей стали GN2/1
• Решетка с пластиковым покрытием GN2/1
• Пара направляющих типа C 605 мм
• Выдвижной ящик из нерж.стали h 150 мм 700/1400
• Полка для бутылок, решетка из нержавеющей стали 700/1400
• Полка промежуточная соединительная
• Серийный интерфейс, кабель RS485
• Комплект подключения кабеля Cosmo
• Емкость для рыбы GN1/1 из пластика ABS с фальш-дном (2 штуки)
• Клапан R134a
• Kit connessione wifi Cosmo
• Комплект специальных направляющих для ящиков и полок
• Alimentazione frequenza 60Hz
• Другое напряжение
• Двойная дверь (4 двери)
• Рама для установки на плиточный цоколь.
• Персонализированный RAL
• Морская версия Master Marine
• Подготовлено для подключения CO2 к централи.

Холодильный шкаф Master Fish 1400 под выносной холод – это незаменимое решение для крупных предприятий, специализирующихся на хранении рыбных продуктов. Ее продуманный дизайн, оптимальный температурный режим, высокие гигиенические стандарты и преимущества выносной системы охлаждения гарантируют продолжительную сохранность свежести и качества рыбы, минимизируя шум и тепловыделение в рабочей зоне. Приглашаем вас в BU HORECA , чтобы узнать больше или оформить заказ!