Шкаф расстойный APACH APE12ABQ D С ЭЛЕКТРОННЫМ УПРАВЛЕНИЕМ (под печи Squero) – это высокотехнологичное оборудование, специально разработанное для создания оптимальных условий для расстояния теста, особенно при использовании совместно с печами Squero. Расстояние является критически важным этапом в процессе выпечки хлеба, булочек, пиццы и других хлебобулочных изделий. Этот шкаф обеспечивает точный контроль температуры и влажности, что способствует равномерному подъему теста и получению качественной выпечки.
Достоинства:
- Оптимизированная для печей Squero: разработана для использования совместно с печами Squero, обеспечивая идеальную совместимость и эффективность рабочего процесса.
- Большая емкость: 12 уровней для дек размером 600х400 мм или гастроемкостей GN 1/1 позволяют одновременно расстаивать большое количество заготовок теста, значительно повышая производительность.
- Точное электронное управление: Обеспечивает точный контроль температуры в диапазоне от 20°C до 60°C, что критически важно для оптимального расстояния различных видов теста.
- Автоматический залив воды: Автоматическая система залива воды поддерживает необходимый уровень влажности, что способствует равномерному подъему теста и предотвращает его пересыхание.
- Просторная камера Габариты 935х893х706 мм обеспечивают достаточно места для размещения большого количества дек и гастроемкостей.
- Прочная и надежная конструкция: Материалы и монтаж высокого качества гарантируют долговечность и надежность оборудования.
- Надежный бренд: APACH – известный производитель профессионального кухонного и пекарского оборудования из Италии.
Характеристики:
- Бренд: APACH
- Страна происхождения: Италия
- Назначение: Для расстояния теста, особенно при использовании с печами Squero
- Количество уровней: 12
- Размер противня: 600х400 мм, GN 1/1
- Расстояние между направляющими: 75 мм
- Залив воды: Автоматический
- Температурный режим: от 20°C до 60°C
- Габариты нетто (без упаковки) Ш х Г х В (мм), Вес: 935 х 893 х 706, 48 кг
- Габариты брутто (упаковки) Ш х Г х В (мм), Вес: 960 х 970 х 820
- Подключение: 2,4 кВт, 220 В
- Магазин: BU HORECA
Шкаф расстойный APACH APE12ABQ D С ЭЛЕКТРОННЫМ УПРАВЛЕНИЕМ (под печи Squero) – это высококлассное оборудование, которое обеспечит оптимальные условия для расстаивания теста в вашей пекарне, особенно при использовании совместно с печами Squero. Ее большая емкость, точный контроль температуры и влажности, а также автоматический залив воды делают ее незаменимой для производства качественной и вкусной выпечки. Купите в BU HORECA!
Нет отзывов о данном товаре.
