Фирменные функции - SelfCookingControl, семь рабочих режимов; - режим конвектомата (приготовление на пару (от 30° до 130°С), горячий воздух (от 30°С до 300°С), комбинация режимов (от 30°С до 300°С)); - ClimaPlusControl для поддержания микроклимата в камере; - пять скоростей вентилятора; - ручная подача пара; - Cool Down - быстрое охлаждение рабочей камеры; - HiDensityControl - система распределения энергии в камере; - встроенный душ - мультизональный термощуп; - 350 программ в памяти (до 12 шагов в каждой); - три ступени регулировки подачи пара; - CareControl - интеллектуальная система очистки; - EfficientLevelControl - эффективная обработка продукта при смешанной загрузке; - разъем USB. 

функция копчения

Бойлерный пароконвектомат Rational SCC 61 WE выпущен компанией, которую по праву можно считать лидером на современном рынке теплового оборудования. Объединив в себе все лучшие инженерные наработки и традиции классических печей, аппарат приобрел новый интерфейс управления для более комфортной работы. Серия Whitefficiency, представленная в сентябре 2011 года, – это новый виток развития всем известной линии SelfCooking Center. От предыдущего поколения пароконвектомат взял только лучшие черты, а новые инженерные решения сделали его еще более надежным и необычайно экономичным. Поработав на новом оборудовании, большинство поваров отмечают, что пароконвектомат Rational стал еще более приспособленным к нуждам современной кухни. Симбиоз невероятной мощности и простоты управления – это, несомненно, гарант успеха. Пароконвектомат оснащен усовершенствованным бойлером с повышенной производительностью, новой системой распределения воздуха, а также усовершенствованной системой осушения рабочей камеры. Именно благодаря этим новшествам и их слаженной совместной работе вы всегда получите ожидаемый, безукоризненный результат.