Млинниці професійні

На професійній кухні млинниця б/у займає важливе місце, особливо в тих закладах, де пропонують страви російської кухні. Млинницю б/у без проблем можна встановити в бістро, закладах фаст-фуду та вуличної торгівлі. Настільна професійна млинниця може бути з однією або двома робочими поверхнями. Як правило, діаметр нагрівальних поверхонь становить 350 або 400 мм. Нагрівальний елемент млинниці б/у рівномірно прогріває робочу поверхню, завдяки чому млинці пропікаються так само рівномірно.

Апарат млинниця б/у

Сучасні заклади громадського харчування для приготування млинців воліють використовувати апарат млинниця б/в. Всі моделі виробляються з тефлоновим покриттям, що дозволяє уникнути підгорання і прилипання млинців. Робоча поверхня може бути різної форми: традиційна кругла, квадратна, прямокутна або у формі різних фігур.

За типом підключення млинниця б/у буває газова або електрична. Також млинці б/у розрізняють за кількома іншими критеріями: млинниця б/у з одностороннім або двостороннім обсмаженням, ручні, напівавтоматичні та автоматичні моделі.

Найбільш вагомі властивості млинців - це кількість робочих поверхонь, антипригарні властивості, час приготування одного млинця і загальна продуктивність за годину роботи.

Як влаштована електрична млинниця б/у

Електрична млинниця б/у виготовляється з нержавіючої сталі і зовні виглядає як п'єдестал. На ньому закріплюється одна або дві робочі поверхні, де і випікаються млинці. Тісто рівномірно виливається на поверхню і розкочується спеціальною лопаткою.

Млинниця б/у влаштована таким чином, що тісто ніколи не пристає до робочих поверхонь. Нагрівання і пропікання млинців відбувається рівномірно по всій поверхні. Млинці можна випікати одночасно кілька, однакових за формою і розміром. Необов'язково змащувати млинці маслом або жиром, а процес приготування відбувається без чаду, запаху горілого жиру і розбризкування масла.

Купити млинницю б/у

Компанія «Б/У HoReCa» пропонує купити апарат млинницю б/в у відмінному стані. Млинці б/у пройшли повні відновлювальні роботи та передпродажну підготовку. Вартість обладнання об'єктивна. Доставка по Україні та в Крим.