Связь с нами

+38 (057) 764 60 54

Buhoreca@gmail.com

Проектирование! Аренда! Выкуп! Реализация !
Б/У оборудования для ресторанов и пекарен под ключ

BU-HoReCa

Корзина
0
 x 

Корзина пуста
Каталог
Корзина

 

Конвекционные печи б/у

Конвекционные печи б/у

 

Конвекционные печи б/у – неотъемлемая часть тепловой линии на профессиональной кухне, используется для приготовления различных блюд гастрономии, хлебобулочных или кондитерских изделий.

Конвекционные печи или конвектоматы б/у нашли широкое применение с начала 60-х годов прошлого столетия и популярны по сей день в ресторанах, кафе, барах, пекарнях. Работают печи, как видно из названия, по принципу конвекции: быстрое и равномерное распределение тепла по всей камере печи. В отличии от традиционных печей, при приготовлении в конвекционной печи у вас не случится, что одна часть продукта зарумянилась и поднялась, а другая – нет, здесь все иначе: в каждой точке готовящегося продукта поддерживается одинаковая температура, благодаря чему вы получаете непревзойденный эффект.

Конвекционные печи б/у дают возможность готовить гастрономические блюда без жира, с сохранением всех вкусовых и питательных свойств продуктов с образованием аппетитной румяной корочки.

 

Конвектоматы б/у и принцип работы

 

Конвекционные печи б/у поддерживают температуру внутри камеры от 50 С до 300 С. На разогрев печи уходит немного времени, это значит, что приготовление блюд заметно ускорится, а электроэнергия – будет экономиться.

Панель управления конвекционных печей позволяет контролировать уровень температуры и влажности внутри рабочей камеры, программировать время приготовления, схемы, продолжительность нагрева печи.

Конвекционная печь б/у в среднем рассчитана до 10 противней 600х400, на которых можно готовить разнообразные блюда из мяса, рыбы, овощей, хлебобулочные изделия из дрожжевого или слоеного теста.

Воздух в камере нагревается с помощью ТЭНов, вентиляторы равномерно распределяют его внутри.

Некоторые модели оснащены функцией пароувлажнения: с помощью вентилятора вода распыляется по рабочей камере, попадает на ТЭНы, превращается в пар. При использовании такой функции можно быть уверенным на 100%, что изделия не будут пересыхать.

 

Купить конвекционную печь б/у

 

Компания «Б/У HoReCa» предлагает купить конвекционную печь б/у. Предлагаем б/у конвекционные печи т ведущих производителей в отличном состоянии. Все оборудование проходит восстановительные работы и предпродажную подготовку. Мы устанавливаем самые выгодные цены на б/у оборудование для ресторанов, а также осуществляем доставка по Украине и в Крым.

 

Ни один товар не найден.