Апарат низькотемпературного приготування Sirman Softcooker XP – це професійне обладнання, призначене для приготування страв за технологією Sous Vide (су-вид). Цей метод передбачає приготування продуктів у вакуумній упаковці при низьких температурах протягом тривалого часу, що дозволяє зберегти їхню соковитість, текстуру та корисні властивості. Апарат ідеально підходить для використання в ресторанах, кафе, готелях та інших закладах громадського харчування, які прагнуть запропонувати своїм клієнтам страви високої якості.
Переваги:
- Приготування Sous Vide: Забезпечує рівномірне приготування продуктів по всій товщині, мінімізуючи втрату вологи та зберігаючи природний смак.
- Великий об'єм: Оптимальний робочий об'єм 50 літрів дозволяє готувати великі порції страв.
- Точний контроль температури: Робоча температура 24÷99 C° забезпечує можливість приготування різних видів продуктів.
- Захист від перевантаження та перегріву: Гарантує безпечну експлуатацію.
- Автоматичне відключення при "холостому" використанні: Запобігає пошкодженню обладнання.
- Циркуляційна помпа: Забезпечує стабільну температуру по всьому об'єму ємності.
- Програмування: 20 програм налаштування дозволяють автоматизувати процес приготування.
- Зручність використання: Нова панель керування з кнопкою Display для зручного моніторингу.
- Відкладений старт: Можливість програмування початку приготування на певний час.
- Нержавіюча сталь: Конструкція з нержавіючої сталі забезпечує довговічність та гігієнічність.
- Захист IP X3: Захист від бризок води.
Характеристики:
- Виробник: Sirman (Італія)
- Модель: Softcooker XP
- Тип: Апарат для низькотемпературного приготування (Sous Vide)
- Максимальна робоча глибина: 16,5 см
- Оптимальний робочий об'єм: 50 літрів
- Робоча температура: 24÷99 C°
- Потужність: 2 кВт
- Напруга: 220В
- Габаритні розміри: 260х130х340 мм
- Вага нетто: 4,5 кг
Апарат Sous Vide Sirman Softcooker XP – це професійне та надійне обладнання, яке допоможе вашому бізнесу розширити меню та запропонувати клієнтам страви високої якості, приготовані за сучасною технологією. Купуйте його в магазині BU HORECA для забезпечення вашої кухні інноваційним та ефективним обладнанням.
Відгуків про цей товар ще не було.
