SoftCooker S GN1/1 R — Професійний апарат Су-Від | Стаціонарна піч Sous Vide | BU Horeca

SoftCooker S GN1/1 R — це високотехнологічна стаціонарна система для приготування страв за технологією Sous-Vide, яка є еталоном точності та надійності на професійній кухні. На відміну від занурювальних моделей, цей апарат являє собою цілісну конструкцію формату GN 1/1, що забезпечує максимальну стабільність температурного фону та зручність при масовому приготуванні вакуумованих продуктів. Це ідеальне рішення для ресторанів преміум-сегмента, де важлива ідентичність результату в кожній порції. Придбати цей професійний девайс можна в магазині Bu Horeca.

Переваги

• Екстремальна точність: Інноваційна система підтримки температури забезпечує похибку не більше +/- 0,03°C, що дозволяє працювати з найделікатнішими продуктами.

• Широкий температурний діапазон: Робочий режим від 40°C до 115°C значно розширює можливості використання апарату (від класичного су-від до пастеризації).

• Продумана ергономіка: Наявність зливного крана робить процес обслуговування та очищення апарату швидким та безпечним для персоналу.

• Надійний захист: Корпус із спеціальної нержавіючої сталі має клас захисту IP X3, що гарантує тривалу експлуатацію в умовах професійної кухні.

• Термозбереження: Спеціальна термостійка кришка в комплекті запобігає випаровуванню води та зайвим витратам електроенергії під час тривалих циклів приготування.

Характеристики

• Модель: SoftCooker S GN1/1 R

• Робоча ємність: Гастроємність GN 1/1 (глибина 200 мм)

• Максимальний об'єм: 22 літри

• Температурний режим: 40°C - 115°C

• Точність підтримки температури: +/- 0,03°C

• Матеріал корпусу: Нержавіюча сталь (IP X3)

• Потужність: 1,7 кВт / 220 В

• Габаритні розміри: 575х370х300 мм

• Вага: 16,5 кг

• Додатково: Зливний кран, термостійка кришка

• Магазин: Bu Horeca

SoftCooker S GN1/1 R — це безкомпромісний інструмент для шеф-кухаря, який прагне досконалості. Поєднання великого об'єму, неймовірної точності та зручності у вигляді зливного крана робить його найкращим вибором для професійної низькотемпературної обробки продуктів у великих масштабах.