Лавовый гриль б/у

Лавовый гриль б/у можно назвать одним из самых универсальных аппаратов для вашей профессиональной кухни, особенно формата фаст-фуд. Лава гриль б/у используется для приготовления шашлыка, стейка, бифштексов, рыбы, овощей. К характерным особенностям лавового гриля б/у можно отнести то, что продукты, приготовленные на нем, своим вкусом и внешним видом напоминают блюда, приготовленные на открытом огне.

Гриль лавовый б/у – это база с решеткой, под которой размещаются камни натурального происхождения – вулканической лавы. Собственно, отсюда и пошло название этого оборудования. Лавовые камни равномерно распределяют температуру, а жир, попадая на них, придает блюдам и продуктам специфический и аппетитный аромат. Установите лавовый гриль б/у у себя, и ни один прохожий не пройдет мимо вас!

Витамины и полезные элементы при обычной жарке, как правило, в большинстве своем теряются, чего не происходит при приготовлении продуктов на лавовых грилях б/у. Не добавляйте соль и другие специи в продукты. Достаточно просто посыпать ими лавовый камень и аромат специй передастся блюду равномерно во время жарки.

Как работает лава гриль б/у

На опорной решетке из нержавеющей стали располагается лавовый камень. На нем и основывается принцип работы лавовых грилей б/у. Для приготовления блюд используется решетка из чугуна, размещенная над камнями. Одна сторона чугунной решетки используется для приготовления рыбы, другая – для мяса. Если на такой решетке попеременно жарить сосиски, мясо, рыбу – запах и вкус смешиваться не будет. В основании лавового гриля б/у установлен специальный контейнер для сбора жира. Лавовые камни можно мыть в обыкновенной посудомоечной машине. Но, если они повредились, их нужно заменить – восстановлению они не поддаются.

Виды лавового гриля б/у

Все лавовые грили б/у классифицируются на несколько разновидностей.

Так, производители предлагают лава гриль б/у с одной или двумя рабочими поверхностями. При этом, если поверхностей несколько, они могут работать независимо друг от друга.

Поверхность может быть гладкой или рифленой.

А также, по способу подключения различают газовые и электрические лавовые грили б/у.

Купить лавовый гриль б/у в Украине

Компания Б/У HoReCa предлагает б/у лава грили по выгодным ценам в хорошем состоянии. Оборудование проходит полную диагностику и предпродажную подготовку. Предоставляем гарантию, а также услуги послегарантийного обслуживания. Оборудование для ресторанов б/у отправляем по всей Украине, а также аренда.