Обладнання для шаурми б/у

Шаурма - традиційне східне блюдо, яке подається у вигляді лаваша, начиненого м'ясом, свіжими овочами, салатом, спеціями, соусами. В якості м'ясної начинки може використовуватися курятина, баранина, яловичина, індичатина. Рецепт може бути різний, але спосіб приготування завжди один: м'ясо нарізається на філе, відбивається, заливається маринадом приблизно на 12 годин. Пласт м'яса після цього нанизується на вертикальний вертел, який обертається навколо своєї осі відносно вогню. У міру готовності кухар поступово тонкими шматочками зрізає м'ясо, і воно потрапляє в спеціальний піддон. Для наповнення шаурми використовуються помідори, огірки, капуста, цибуля, кетчуп, майонез.

Гриль для шаурми б/у

Апарат для приготування шаурми б/у має просту конструкцію. Це - корпус з нержавіючої сталі з ТЕНами або газовими пальниками. Вертел встановлений вертикально, а під ним розміщений піддон для збору жиру і зрізаного м'яса. Терморегулятор дозволяє регулювати температуру кожного пальника або електронагрівального елемента.

Різні моделі апаратів для шаурми б/у передбачають різну продуктивність. В першу чергу, це залежить від обсягу разового завантаження і потужності апарату. Об'єм разового завантаження гриля для шарими б/в буває від 10 кг до 90 кг При цьому, чим більша кількість нагрівальних елементів, тим якісніше відбувається обсмажування м'яса. Але такі апарати, відповідно дорожче за вартістю.

Апарат для шаурми б/у: додаткова комплектація

Виробник додатково може комплектувати своє обладнання для шаурми б/у різними опціями. Тому, перед покупкою апарату уточніть, яка у нього комплектація.

- Захисне скло для використання обладнання на вулицю. Захищає від   негоди, комах, пилу;

- Рамка і шампура для приготування шашликів;

- Сталевий ніж довжиною 40 см для зручного зрізання м'яса;

- Піддон зі спеціальними каменями для збору жиру;

- Електричний ніж, який швидко і акуратно наріже м'ясо заданої товщини;

- Лопатка з нержавіючої сталі для зручного збору м'яса з піддону.

Купити апарат для шаурми б/у

Компанія «Б/У HoReCa» пропонує апарати для шаурми б/у і грилі для шаурми б/у в хорошому стані. Обладнання проходить передпродажну підготовку. Доставка по всій Україні, гарантійне та післягарантійне обслуговування, вигідні ціни. Телефонуйте!