Tex.характеристика:
2 швидкості вентилятора.
Кількість рівнів: 7 шт
Тип напрямних: GN 1/1 + 600х400 мм
Відстань між рівнями: 70 мм
Кількість противнів в комплекті: 3 шт (GN 1/1 - 20 мм)
99 програм по 3 етапи приготування
Функція DELTA tº (вимірювання різниці між температурою всередині і зовні продукту)
Функція установки і ручного регулювання вологості
Функція регулювання витяжки пари
Функція попереднього нагріву
Функція охолодження камери
Напруга: 380 В
Потужність: 10,8 кВт
Габаритні розміри: 920х840х865 мм
Вага нетто: 108 кг
Країна виробник: Італія
Опис:
Програмований апарат Apach AP7D з цифровим управлінням дозволяє запрограмувати до 99 програм, що дозволяє заздалегідь ввести дані про спосіб приготування страви (час, температура, вологість, а також різні рецепти). Згодом достатньо натиснути на кнопку один раз, щоб викликати номер програми.
Корпус пароконвектомата виготовлений з нержавіючої сталі, камера із закругленими кутами, що сприяє легкому очищенню. Пароконвектомат має інжекторний тип утворення пари і автоматичну зміну напрямку обертання вентилятора (реверс).
Пароконвектомати Apach оснащені температурним зондом з функцією DELTA tº - що дозволяє готувати їжу з особливою точністю. Відчутна перевага - значно зменшуються втрати при смаженні. Як тільки досягається задана температура всередині продукту - піч автоматично відключається. Особливої уваги заслуговує метод DELTA tº - який автоматично підтримує невелику різницю між температурами робочої камери і всередині продукту. Це ще один фактор, що знижує втрату ваги продукту до мінімуму.
Відгуків про цей товар ще не було.
Немає запитань про цей товар.
