Жаркові шафи б/у

Професійна жаркова шафа б/у відноситься до традиційних видів теплового обладнання на промисловій кухні ресторану або харчового виробництва. Звичайно, останнім часом конвекційні печі і пароконвектомати б/у стали витісняти жарочні шафи б/у з технологічної лінії, але досвідчені кухарі все одно продовжують їх використовувати у своїй роботі.

Жаркові шафи використовуються для теплової обробки м'ясних, рибних, овочевих продуктів. Температура по всій камері розподіляється рівномірно, тому приготування продуктів і страв виходить якісним.

Як влаштована електрична духова шафа б/у

Духова шафа б/у буває односекційна або багатосекційна, в більшості випадків з нержавіючої сталі — залежить від виробника обладнання і моделі. Як правило, жарочна шафа б/у передбачає подвійні стінки з теплоізолюючим матеріалом. Жарочна шафа б/у обладнана відкритими і закритими ТЕНами. Відкриті розташовуються всередині робочої камери, а закриті — ізольовані металевим листом всередині камери.

Жаркова шафа б/у може бути обладнана парогенератором. Пар можна використовувати, наприклад, для приготування хлібобулочних виробів з рум'яною апетитною скоринкою. Контролювати весь процес приготування можна через оглядове скло, для зручності робоча камера обладнана яскравим підсвічуванням. Також для зручності експлуатації жарочні шафи б/у мають регульовані по висоті ніжки.

Жаркові шафи б/у та їх види

На нашому сайті ви можете вибрати і купити жарочну шафу б/у на одну, дві або три секції, з духовкою з нержавіючого металу, конвекцією і пароувлажненням. Всі моделі представленого обладнання мають регульовані по висоті ніжки.

Купуйте жарочні шафи б/у за найнижчими цінами з доставкою по всій Україні. Гарантія, післягарантійне обслуговування. Кожен з жарочних шаф б/у пройшов повну діагностику і передпродажну підготовку. Телефонуйте! +38 (067) 412-40-00.