Характеристика
Виробник: Unox;
Країна виробника: Італія;
Модель: XB 603;
Пароконвектомат,
Тип: кондитерський;
Тип підключення: електричний; Рівні: 7;
Габарити, мм:940x816x818.
Дозволяють працювати в наступних 3-х режимах
пар при температурі + 105 ° C;
Unox XB 603 — це професійна конвекційна піч з парозволоженням, створена спеціально для випікання хлібобулочних та кондитерських виробів. Завдяки формату дек 600 \times 400 мм та системі рівномірного розподілу повітря, вона забезпечує ідеальний колер та текстуру кожного виробу на всіх 6 рівнях.
AIR.Plus: Система реверсивних вентиляторів з високою швидкістю обертання, що гарантує рівномірне пропікання продуктів незалежно від місця розташування на деці.
STEAM.Plus: Технологія ручного або автоматичного введення вологи в камеру (інжекційне парозволоження) для отримання глянцевої скоринки та правильного об'єму випічки.
DRY.Plus: Швидке видалення вологи з камери для створення ідеальної хрусткої скоринки та правильної структури м'якуша.
Надійне механічне керування: Панель з поворотними перемикачами є максимально стійкою до перепадів напруги та вологості на кухні.
Витяжний зонд у комплекті: Спеціально підібрана витяжка ефективно видаляє пару та гаряче повітря при відкритті дверей, підтримуючи комфортний мікроклімат у приміщенні.
Гігієнічність: Внутрішня камера з нержавіючої сталі із заокругленими кутами для легкого миття.
Характеристики товару
Відгуків про цей товар ще не було.
Поки що немає питань про цей товар. Станьте першим!
7_3-220x230.png "Пароконвектомат Rational SCC WE 61 БУ")
