Микроволновая печь б/у для ресторанов

СВЧ печи б/у широко используются не только на бытовой кухне, но и на профессиональной. С их помощью повара разогревают, размораживают, а некоторые блюда даже готовят.

Профессиональные микроволновые печи имеют несколько отличий от бытовых. Так, профессиональные микроволновки б/у рассчитаны на ежедневное интенсивное использование, поэтому производятся с расчетом на большой уровень износостойкости. Эти СВЧ печи б/у без проблем переносят не одну сотню открываний и закрываний двери, если использовать в таких условиях бытовые модели – они выйдут из строя буквально через несколько дней.

Кроме того, профессиональные микроволновые печи б/у предусматривают более высокую мощность – за счет этого время приготовления или разогрева блюд значительно сокращается.

Функции СВЧ печи б/у

Профессиональная микроволновая печь б/у может работать в нескольких разных режимах, что позволяет проводить различные виды термической обработки продуктов:

- Нагрев продуктов: под воздействием микроволн СВЧ печи б/у происходит повышение температуры и нагрев продукта. Структура продуктов не деформируется, все свойства сохраняются. В этом режиме вы можете размораживать или подогревать блюда.

- Конвекция микроволновой печи б/у: ряд промышленных микроволновок б/у предусматривает функцию конвекции.  В рабочую камеру встроены ТЭН и вентилятор. За счет этого происходит равномерное распределение тепла и появляется аппетитная корочка на продуктах.

- Гриль: эта функция предусмотрена практически во всех микроволновых печах б/у для ресторанов. Гриль может быть кварцевым или ТЭНовым. Кварцевые грили более компактны, легче очищаются и быстрее нагреваются. Если гриль ТЭНовый, то его отличительная особенность – возможность в случае необходимости менять его положение.

Как устроена микроволновая печь б/у

Объем рабочей камеры СВЧ печи б/у может варьироваться от 10 до 40 литров. Рабочая камера оборудована подсветкой и распашной или раздвижной дверцей. Управление может быть электронным или механическим.

У микроволновой печи б/у корпус производится из нержавеющей стали, а камера может быть эмалированной, керамической, стальной, крашеной. Самое надежное покрытие – традиционно из нержавеющей стали. Оно устойчиво к высоким температурам и механическим повреждениям.

Купить микроволновую печь б/у в Украине

Компания «Б/У HoReCa» предлагает профессиональные микроволновые печи б/у для ресторанов в хорошем состоянии. Предпродажная диагностика и подготовка. Низкие цены, доставка по Украине, гарантия и послегарантийное обслуживание. Звоните! +38(067)412-40-00.