Кубиковий формовий лід використовується переважно для охолодження та подачі напоїв у закладах громадського харчування будь-якого формату. Кубикові льодогенератори б/у за принципом роботи схожі з побутовим способом виробництва льоду, коли в формочки заливається вода і поміщається в морозильну камеру. З часом лоток виймають і дістають вже готовий лід. Професійні льодогенератори б/у для барів і ресторанів відрізняються тим, що весь процес приготування льоду автоматизований і вимагає мінімального втручання оператора.
Льодогенератори підключаються до електромережі, водопроводу і каналізації. Подача води в робочий бункер і вилучення кубиків льоду з форм відбувається автоматично.
Розглянемо принцип роботи кубикового льодогенератора. У бункер подається вода, там вона замерзає. Після цього форма нагрівається, кубики починають відтавати і випадають у спеціальний контейнер. Коли контейнер заповнюється, кубики льоду самостійно замикають контакти датчика - льодогенератор переходить у режим очікування.
Промислові кубикові льодогенератори б/у бувають двох типів охолодження: повітряного та водного.
Льодогенератори водного типу охолодження споживають відносно небагато електроенергії і здатні швидко охолоджувати лід. Продуктивність їх залежить від напору і якості води. До мінусів кубикових водних льодогенераторів можна віднести їх велике споживання води і високу вартість.
Кубикові льодогенератори б/у повітряного типу охолодження мають невисоку вартість, не потребують додаткового підключення до водопроводу, і їх продуктивність не залежить безпосередньо від якості води. Нюансом роботи повітряного льодогенератора б/у є те, що необхідно регулярно прочищати конденсатор і встановлювати льодогенератор впритул до стіни для забезпечення доступу повітря до решітки конденсатора.
Гранульований лід виробляється шляхом дроблення лускатого льоду і являє собою крижинки до 9 мм. Температура гранульованого льоду приблизно -0,5°C. Велика поверхня гранульованого льоду забезпечує хороший теплообмін при контакті з продуктом. Гранульований лід часто використовують для швидкого охолодження продукції.
Компанія "Б/У HoReCa" пропонує льодогенератори б/у різних типів. Все обладнання проходить передпродажну підготовку і відновлення. Ми дорожимо нашими клієнтами і репутацією, тому пропонуємо лише якісне обладнання. Приємні ціни та команда професіоналів залишать приємні враження від співпраці з нашою компанією.
Компанія «Б/У HoReCa» пропонує купити льодогенератори в Україні з доставкою в будь-яке місто, а також з офіційною гарантією та вигідною розстрочкою.
В інтернет-магазині «Б/У HoReCa» ви можете купити льодогенератор в Україні (Київ, Харків, Одеса, Дніпро, Запоріжжя, Полтава та інші міста) з доставкою.
© Интернет-магазин «БУHoreca™»
_250x250.jpg)
