Холодильна шафа Master Fish Combi 700 з підключенням під виносний холодильний агрегат — це спеціалізоване та високоефективне рішення для професійної кухні, що потребує гнучкості у зберіганні рибних продуктів та інших заморожених інгредієнтів. Завдяки двом незалежним температурним зонам та зручній конструкції з напівдверцятами, ця шафа дозволяє оптимізувати робочі процеси та забезпечувати ідеальні умови для різних типів продуктів, одночасно мінімізуючи шум та тепловіддачу в робочій зоні.
Переваги:
- Дві незалежні температурні зони (Комбінована): Шафа має дві окремі секції з різними температурними режимами: від -6°C до +4°C для оптимального зберігання риби та від -18°C до -22°C для глибокої заморозки. Це дозволяє одночасно зберігати свіжу рибу та інші заморожені продукти в ідеальних умовах, запобігаючи перехресному забрудненню та зберігаючи свіжість і якість. Корисний об'єм 345 л (загальний 562 л) забезпечує гнучкість у розміщенні.
- Спеціалізована комплектація для риби: Базова комплектація включає 4 направляючі для GN2/1 полиць та 4 противня з ABS GN1/1, що ідеально підходять для зберігання риби. Додатково, в базовій комплектації передбачені 2 полиці з пластиковим покриттям GN2/1. Наявність зливу води забезпечує легке відведення талих вод та підтримання бездоганної гігієни всередині шафи.
- Зручні напівдвері: 2 напівдвері дозволяють відкривати лише одну секцію шафи, мінімізуючи втрати холоду та підтримуючи стабільну температуру в іншій частині. Це також покращує організацію та доступ до продуктів. Двері самозакриваючі, перенавішувані, з фіксатором під 105°.
- Під виносний холодильний агрегат: Ця конструкція дає змогу винести холодильний агрегат за межі робочого приміщення (наприклад, на вулицю або до технічного приміщення), що значно знижує рівень шуму та тепловіддачу на кухні, покращуючи умови праці персоналу. Можливе підключення до агрегатів EMT6144GK або NT2178GK.
- Сумісність зі стандартом GN2/1: Повна сумісність з гастроємностями стандарту GN2/1 забезпечує легку організацію та оптимізацію робочого процесу, дозволяючи використовувати стандартні контейнери без додаткових адаптацій.
- Надійна та гігієнічна конструкція: Зовнішнє та внутрішнє оздоблення з високоякісної нержавіючої сталі AISI 304 гарантує виняткову довговічність, стійкість до корозії та легкість у догляді, відповідаючи найвищим стандартам гігієни. Задня стінка, база та внутрішній технічний відсік виконані з оцинкованої/пофарбованої сталі для додаткової міцності.
- Ефективна теплоізоляція: Товщина ізоляції 75 мм (без CFC/HCFC) забезпечує чудову термоізоляцію, мінімізуючи втрати холоду та підтримуючи стабільну температуру всередині.
- Зручне та інтуїтивне керування: Електронний дисплей, розташований врівень з панеллю, дозволяє легко та точно налаштовувати параметри роботи шафи.
- Внутрішнє LED підсвічування: Наявність LED підсвічування покращує видимість вмісту шафи, спрощуючи пошук необхідних продуктів.
- Універсальна комплектація: Базова комплектація включає замок з ключем, що забезпечує гнучкість у розміщенні продуктів та їхню безпеку.
- Екологічність: Використання холодоагенту R452a (GWP=2.141) підкреслює екологічну відповідальність виробника.
- Електрична відтайка: Система електричної відтайки спрощує обслуговування, запобігаючи утворенню льоду та підтримуючи ефективність роботи.
- Внутрішні кути округлої форми: Сприяють легкому та швидкому очищенню, відповідаючи високим стандартам гігієни.
Характеристики:
- Діапазон температур: -6°C до +4°C (секція для риби) / -18°C до -22°C (морозильна секція)
- Вмістимість брутто: 562 л
- Об'єм нетто / брутто: 345 л / 562 л
- Габарити (ШхГхВ): 740 × 815 × 2085 мм
- Холодильний агрегат: Під виносний холод
- Фреон: R452a (GWP=2.141)
- Електрична потужність: 1530 Вт - 7,0 А
- Холодильна потужність 1 (для рибної секції): 368 Вт* (випарник -10°C, конденс. +55°C)
- Холодильна потужність 2 (для мороз. секції): 540 Вт* (випарник -30°C, конденс. +55°C)
- Труба з фреоном на вході: Ø 1/4" + Ø 3/8"
- Труба з фреоном на виході: Ø 3/8" + Ø 3/8"
- Вага нетто / брутто: 135 кг / 155 кг
- Напруга: 220-240 В - 50-60 Гц
- Товщина ізоляції: 75 мм (без CFC/HCFC)
- Матеріал: Зовні та всередині з нержавіючої сталі AISI 304. Задня стінка, база та внутрішній технічний відсік з оцинкованої / пофарбованої сталі.
- Внутрішні кути: Округлі
- Керування: Електронний дисплей заподлицо з панеллю
- Двері: 2 напівдвері, самозакриваючі з фіксатором під 105°, праві петлі
- Ущільнення дверцят: Магнітний, трикамерний, легко замінюється
- Ручка: Нержавіюча сталь AISI 304, товщина 2 mm
- Направляючі та стійки: Магнітний, трикамерний, легко замінюється
- Базова комплектація: 4 направляючі для GN2/1 полиць, 2 полки з пластиковим покриттям GN2/1, 4 противня abs GN1/1, замок з ключем, LED підсвітка, злив води
- Відтайка: Електрична відтайка
- Клапан: Поставляється з соленоідом
Додаткові опції:
- Виносний агрегат EMT6144GK
- Виносний агрегат NT2178GK
- 4 обертові колеса з нерж. сталі з гальмами, h 128 мм
- Решітка з нержавіючої сталі GN2/1
- Решітка з пластиковим покриттям GN2/1
- Пара направляючих типу C 605 мм
- Висувний ящик з нерж.сталі h 150 мм 700/1400
- Полка для пляшок, решітка з нержавіючої сталі 700/1400
- Серійний інтерфейс, кабель RS485
- Комплект підключення кабелю Cosmo
- Kit connessione wifi Cosmo
- Ємність для риби GN1/1 з пластика ABS з фальш-дном (2 штуки)
- Клапан R134a
- Комплект спеціальних направляючих для ящиків та полиць
- Alimentazione frequenza 60Hz
- Інша напруга
- Рама для установки на плиточний цоколь
- Персоналізований RAL
- Морська версія Master Marine
- Підготовлено для підключення CO2 до централі
Холодильна шафа Master Fish Combi 700 під виносний холод — це багатофункціональне та надійне рішення для професійної кухні, що потребує гнучкого та гігієнічного зберігання як рибних, так і заморожених продуктів, при цьому мінімізуючи шум та тепловіддачу в робочій зоні. Її продуманий дизайн, висока якість та спеціалізована комплектація роблять її чудовим вибором. Запрошуємо вас до BU HORECA, щоб дізнатися більше або оформити замовлення!
Відгуків: 0
Відгуків про цей товар ще не було.
Схожі товари
