Пристінна шафа шокової заморозки Vision Industry W54LK U | під вкатні візки, -40°...+10°C, під виносний холод, 3 фази | BU HORECA

Пристінна шафа шокової заморозки Vision Industry W54LK U з підключенням під виносний холодильний агрегат — це потужне, високотехнологічне та надзвичайно ефективне обладнання промислового класу, розроблене для великих підприємств харчової промисловості. Вона забезпечує блискавичне шокове охолодження та глибоку заморозку продуктів, що є критично важливим для збереження їхньої якості, смаку та текстури при обробці значних партій. Завдяки своїй конструкції під вкатні візки та можливості винесення агрегату, Vision Industry W54LK U значно оптимізує логістику та швидкість обробки на виробництві, мінімізуючи шум та тепловіддачу в робочій зоні.

Переваги:

• Зручна система завантаження під вкатні візки: Шафа розроблена для прямого завантаження 1 візка з противнями. Це значно спрощує та прискорює процес завантаження/вивантаження великих обсягів продукції, оптимізуючи робочий час та зменшуючи фізичне навантаження на персонал. Підтримує візки на 20 лотків GN1/1 та EN60x40.

• Під виносний холодильний агрегат: Ця конструкція дозволяє винести холодильний агрегат за межі робочого приміщення

• Широкий температурний діапазон (від -40°C до +10°C): Ця шафа здійснює шокове охолодження (+90°C до +3°C) та глибоку заморозку (+90°C до -18°C), а також можливість роботи у безперервному циклі з діапазоном температур від -40°C до +10°C. Це дозволяє швидко охолоджувати, заморожувати та зберігати різноманітні продукти, запобігаючи розвитку бактерій та збереженню їх свіжості.

• Виняткова продуктивність: З продуктивністю 200 кг за цикл шокового охолодження (+90∘C/+3∘C) та 160 кг за цикл глибокої заморозки (+90∘C/−18∘C), ця шафа ідеально підходить для швидкої обробки колосальних партій продукції, значно підвищуючи ефективність виробництва та скорочуючи час обробки.

• Трифазне підключення: Підтримка 400-415 В, 50-60 Гц забезпечує стабільну та ефективну роботу обладнання у промислових умовах.

• Інтуїтивне сенсорне керування: Сучасний 7" сенсорний екран з портом USB забезпечує легке та точне налаштування програм, моніторинг процесу та можливість завантаження/оновлення даних, що забезпечує повний контроль та аналітику.

• Високоякісні матеріали: Зовнішня та внутрішня поверхні з «лляної» нержавіючої сталі AISI 304 гарантують виняткову довговічність, стійкість до корозії, легкість у догляді та відповідність найвищим стандартам гігієни.

• Ефективна ізоляція: Товщина ізоляції 100 мм (без CFC/HCFC) забезпечує чудову термоізоляцію, мінімізуючи втрати холоду та підтримуючи стабільну температуру всередині, що є критично важливим для шокової заморозки.

• Продуманий дизайн та зручність: Двері оснащені амортизацією та системою проти запахів, що забезпечує м'яке закривання та запобігає поширенню небажаних ароматів. Закруглене основа 20 мм та округлі внутрішні кути спрощують чистку.

• Екологічність та безпека: Використання холодоагенту R404/R452 підкреслює екологічну відповідальність виробника.

Характеристики:

• Функції: Шокове охолодження та глибока заморозка, безперервний цикл

• Діапазон температур: -40°C до +10°C

• Контроль: 7" сенсорний екран з USB

• Двері: Амортизація, з системою проти запахів

• Ущільнення дверцят: Магнітне, трикамерне, легкозамінне

• Термощуп: Голчастий одноточковий термощуп, швидкознімний та легкозамінний

• Товщина ізоляції: 100 мм - CFC/HCFC немає

• Внутрішня/зовнішня обробка: Внутрішня та зовнішня поверхні з «лляної» нержавіючої сталі AISI 304.

• Внутрішні кути: Закруглене основа 20 мм

• Ручка: Трубчаста з нержавіючої сталі AISI 304

• Максимальна вмістимість: 1 візок

• Вмістимість брутто: 977 л

• Об'єм нетто / брутто: (не вказано)

• Холодильний агрегат: Під виносний холод

• Продуктивність за цикл (+90∘C/+3∘C): 200 кг

• Продуктивність за цикл (+90∘C/−18∘C): 160 кг

• Фреон: R404/R452

• Кількість холодоагента: 5000 г (5 кг)

• Оттайка: Примусова повітряна відтайка

• Клапан: Електричний розширювальний клапан

• Габарити (ШхГхВ): 1850×1715×2510 мм

• Габарити в упаковці: 1985×1695×2550 мм

• Вага нетто / брутто: 483 кг / 530 кг

• Напруга: 400−415 В−50−60 Гц

• Електрична потужність: 2270 Вт−4,90 А

• Холодна потужність: 22980 Вт∗ (Випарник −10∘C, конденс. +45∘C)

• Труба з фреоном на вході: 12 мм

• Труба з фреоном на виході: 42 мм

Додаткові аксесуари:

• Візок 20 лотків GN1/1 (598x530x1630 мм)

• Візок 20 лотків EN60x40 (460x620x1750 мм)

• Фільтр-картридж Purity C Quell ST 50

• УФ-стерилізатор

Модифікації:

• Перенавішувані двері

• Кут відкриття дверей до 100°

• Термощуп з 3 точками вимірювання

• Термощуп з підігрівом, 1 точка вимірювання

• Зимовий комплект для роботи при низьких температурах до -20°C

• Зимовий комплект для роботи при низьких температурах до -40°C

• Підготовлено для підключення CO2 до централі

• Інша напруга

Пристінна шафа шокової заморозки Vision Industry W54LK U під виносний холодильний агрегат — це високоефективне промислове рішення для оптимізації процесів охолодження та заморозки. Її здатність обробляти великі обсяги продукції, зручність у використанні, надійність та розширені можливості роблять її незамінним помічником для забезпечення високої якості продукції у найвимогливіших умовах. Запрошуємо вас до BU HORECA, щоб дізнатися більше або оформити замовлення!