Розстоювальна шафа Levtronic 700 | 1 дверна, -6°...+40°C, EN60x40, під виносний холод | BU HORECA

Розстоювальна шафа Levtronic 700 – це універсальне професійне обладнання, що дозволяє працювати з глибоким охолодженням, розстойкою тіста та зберіганням кондитерських і хлібобулочних виробів. Завдяки широкому температурному діапазону від -6°C до +40°C та можливості точного регулювання вологості (45-95%), ця шафа є незамінним інструментом для будь-якої сучасної пекарні, кондитерської чи ресторану, що прагне до досконалості. Вона поєднує в собі функції охолодження, розморожування, розстойки та зберігання.

Переваги

• Широкий діапазон функцій: Шафа підтримує різні режими роботи, включаючи ручну та відкладену розстойку, безперервний цикл та звичайне зберігання. Це дозволяє оптимізувати робочий процес та автоматизувати виробництво.

• Під виносний холодильний агрегат: Ця модель призначена для підключення до виносного холодильного агрегату, що дозволяє винести джерело шуму та тепла за межі робочої зони. Це значно покращує комфорт роботи персоналу та зменшує навантаження на систему вентиляцію. Рекомендований агрегат: NEK6210GK.

• Професійне управління: Оснащена інтуїтивно зрозумілим 4,3-дюймовим сенсорним екраном з USB-портом, що дозволяє легко налаштовувати параметри роботи, зберігати рецепти та обмінюватися даними.

• Універсальна місткість: Шафа має 20 направляючих для EN60x40 протилежнів, що дозволяє зберігати велику кількість продукції.

• Надійна конструкція: Внутрішня та зовнішня обробка з нержавіючої сталі AISI 304 гарантує високу міцність, стійкість до корозії та легкість у догляді. Округлі внутрішні кути та магнітне ущільнення дверей забезпечують гігієнічність та герметичність.

• Екологічний холодоагент: Використання R452a (GWP=2.141) як холодоагенту свідчить про відповідальне ставлення до навколишнього середовища, оскільки він має низький потенціал глобального потепління.

• Ефективне відтаювання: Електрична відтайка забезпечує швидке та повне розморожування випарника, мінімізуючи перепади температури.

• Безпека: Замок з ключем у базовій комплектації забезпечує безпечне зберігання продуктів.

Характеристики

• Функції: Ручна розстойка, відкладена розстойка, безперервний цикл, зберігання

• Базова комплектація: 20 направляючих для EN60x40, замок з ключем, злив води, LED підсвічування

• Контроль: 4,3" сенсорний екран з USB

• Двері: 1 двері, самозакриваються, перенавішувані з фіксатором під 105°, блискавка справа

• Ущільнення дверцят: Магнітний, трикамерний, легкозамінне

• Товщина ізоляції: 75 мм - CFC/HCFC немає

• Зовнішня/внутрішня обробка: Зовні та всередині з нержавіючої сталі AISI 304. Задня стінка, база та внутрішній технічний відсік з оцинкованої/пофарбованої сталі.

• Внутрішні кути: Округлі для легкої чистки

• Ручка: Нержавіюча сталь AISI 304, товщина 2 mm

• Направляючі та стійки: Магнітний, трикамерний, легкозамінний 

• Ніжки: з нержавіючої сталі AISI 304, регульовані h 100/150 мм

• Максимальна місткість: 34 протилежнів (залежно від висоти)

• Вмістимість брутто: 601 л

• Діапазон температур: -6°C до +40°C

• Холодильний агрегат: під виносний холод

• Фреон: R452a (GWP=2.141)

• Оттайка: Електрична відтайка

• Клапан: Поставляється з соленоидом

• Габарити (ДхШхВ): 740×815×2085 мм

• Габарити в упаковці (ДхШхВ): 905×830×2138 мм

• Вага нетто / брутто: 140 кг / 150 кг

• Об'єм нетто / брутто: 313 л / 601 л

• Напруга: 220-240 В - 50-60 Гц

• Ел. потужність: 1250 Вт - 5,7 А

• Холод. Потужність: 668 Вт* (Випарник -10°C, конденс. +55°C)

• Труба з фреоном на входе: Ø 1/4"

• Труба с фреоном на выходе: Ø 3/8"

Аксесуари (додатково)

• Виносний агрегат NEK6210GK (рекомендований)

• Комплект відкривання дверей педаллю

• Фільтр-картридж Purity C Quell ST 50

• Противень, алюмінієвий сплав EN60x40, h 20 мм

• Решітка з нержавіючої сталі EN60х40

• Решітка з пластиковим покриттям EN60x40

• Пара направляючих типу L 605 мм

• Послідовний інтерфейс, кабель RS485

Модифікації

• Персоналізований RAL (можливість зміни кольору)

• Випарник з нерж.сталі

• Підготовлено для підключення CO2 до централі

• Живлення частотою 60 Гц

• Інша напруга

Розстоювальна шафа Levtronic 700 є багатофункціональним та надійним рішенням для оптимізації процесів на професійній кухні. Вона забезпечує повний контроль над умовами зберігання та бродіння, що є ключовим для отримання високоякісної продукції. Енергоефективність, довговічні матеріали та зручне управління роблять її ідеальним вибором для сучасного бізнесу.