Шафа розстійна HURAKAN HKN-XLT196M | 16 рівнів, 600х400 мм, GN 1/1 | BU HORECA

Шафа розстійна HURAKAN HKN-XLT196M – це професійне обладнання, призначене для створення оптимальних умов для розстоювання тіста, що є критично важливим етапом у процесі випікання хліба, булочок, піци та інших хлібобулочних виробів. Ця шафа забезпечує точний контроль температури та вологості, що сприяє рівномірному підйому тіста та отриманню високоякісної випічки.

Переваги:

• Велика місткість: 16 рівнів для дек розміром 600х400 мм або гастроємностей GN 1/1 дозволяють одночасно розстоювати велику кількість заготовок тіста, значно підвищуючи продуктивність пекарні.
• Універсальність: Підходить для дек 600х400 мм та гастроємностей GN 1/1, що робить її сумісною з більшістю професійного пекарського обладнання.
• Точний контроль температури: Температурний режим камери від 30°C до 85 °C забезпечує оптимальні умови для розстоювання різних видів тіста.
• Регулювання вологості: Вологість в діапазоні 80-95% запобігає пересиханню тіста та забезпечує його рівномірний підйом.
• Волога та суха розстійка: Можливість регулювання вологості дозволяє використовувати шафу як для вологої, так і для сухої розстійки, що робить її універсальною для різних видів випічки.
• Міцна та гігієнічна конструкція: Корпус з нержавіючої сталі 304 забезпечує довговічність, стійкість до корозії та легкість у догляді.
• Компактні габарити для великої місткості: Габарити 500x700x1840 мм забезпечують велику місткість при відносно невеликій площі, займаній обладнанням.
• Надійність: Виробник HURAKAN відомий своєю якісною та надійною професійною кухонною технікою.

Характеристики:

• Бренд: HURAKAN
• Країна походження: Китай
• Кількість рівнів: 16 шт.
• Розмір дека: 600х400 мм, GN 1/1
• Висота між напрямними: 7 см
• Температурний режим в резервуарі: 30-110 °C
• Температурний режим камери: 30-85 °C
• Вологість: 80-95%
• Тип розстійки: Волога та суха
• Матеріал корпусу: Нержавіюча сталь 304
• Габарити: 500 x 700 x 1840 мм
• Корисний об'єм: 447х600х1480 мм
• Підключення: 2.6 кВт, 220 В
• Вага нетто (без пакування): 40 кг
• Габарити брутто (пакування) Ш х Г х В (мм), Вага: 540 х 740 х 1900, 48 кг
• Магазин: BU HORECA

Шафа розстійна HURAKAN HKN-XLT196M – це надійне, ефективне та універсальне обладнання для професійних пекарень. Її велика місткість, точний контроль умов розстоювання та міцна конструкція забезпечать високу якість випічки та продуктивність вашого закладу. Купуйте в BU HORECA!