Багатотемпературний стіл Vision | 2 дверний, -5°...+15°C, без стільниці, 660 мм, R290, клас D | BU HORECA

Багатотемпературний стіл Vision без стільниці – це інноваційне та високоефективне обладнання, що поєднує в собі гнучкість робочого простору та функціональність багатозонного холодильного агрегату. Розроблений для професійних кухонь, кондитерських цехів та закладів громадського харчування, цей стіл дозволяє зберігати різноманітні продукти при оптимальних температурах, а також виконувати спеціалізовані процеси, такі як робота з шоколадом та морозивом, в межах одного пристрою. Його вбудований агрегат та компактні розміри забезпечують ефективне використання простору на кухні.

Переваги

• Гнучкість у встановленні (без стільниці): Відсутність вбудованої стільниці дозволяє інтегрувати цей багатотемпературний стіл під існуючі робочі поверхні, кухонні лінії або спеціалізовані зони для приготування, забезпечуючи максимальну ергономіку та ефективність використання простору. Висота корпусу 660 мм робить його ідеальним для встановлення в низьких нішах або під спеціальне обладнання, що має жорсткі обмеження по висоті, або для роботи сидячи.

• Широкий спектр функцій: Стіл Vision пропонує не тільки стандартне зберігання, а й спеціалізовані функції для роботи з шоколадом (темперування та стабілізація), морозивом (зберігання та заморожування), а також контрольоване розморожування. Це робить його надзвичайно універсальним рішенням для різних потреб кухні.

• Гнучкий температурний діапазон: Діапазон температур від -5°C до +15°C дозволяє точно налаштовувати умови зберігання для найрізноманітніших продуктів, забезпечуючи їхню свіжість та ідеальну консистенцію.

• Висока енергоефективність: Завдяки класу енергоефективності D та річному споживанню 1197 кВт/год (споживання 24 години: 3280, ймовірно, мВт/год), ця модель дозволяє значно економити на електроенергії, що є важливим для оптимізації витрат на підприємстві.

• Інтуїтивне сенсорне управління: Сучасний 7" сенсорний екран з USB забезпечує легке та точне налаштування програм, моніторинг процесу та можливість завантаження/оновлення даних. Це надає повний контроль та аналітику.

• Універсальна місткість: Стіл оснащений 14 направляючими для противнів EN60x40 та максимальною місткістю 14 противнів, що дозволяє ефективно використовувати простір для зберігання великої кількості продукції.

• Надійність та довговічність: Корпус виготовлений з високоякісної нержавіючої сталі AISI 304 як ззовні, так і зсередини. Задня стінка, база та внутрішній технічний відсік виконані з оцинкованої / пофарбованої сталі, що гарантує стійкість до корозії та тривалий термін служби. Товщина ізоляції 60 мм без CFC/HCFC забезпечує чудову термоізоляцію.

• Продуманий дизайн та зручність: Двері є самозакривними, перенавішуваними з фіксатором під 105°, що забезпечує зручність завантаження та вивантаження. Магнітне трикамерне ущільнення легко замінюється та гарантує герметичність. Округлі внутрішні кути та міцна ручка з нержавіючої сталі полегшують чистку.

• Екологічність: Використання екологічно безпечного холодоагенту R290 (пропан, GWP=3) свідчить про відповідальне ставлення до навколишнього середовища.

• Ефективне відтаювання: Оттайка гарячим газом забезпечує швидке та повне розморожування випарника, мінімізуючи перепади температури.

• Додаткові функції: LED підсвічування забезпечує яскраве освітлення внутрішнього простору. Можливість підключення до серійної шини RS485 дозволяє інтегрувати стіл в систему розумного управління.

Характеристики

• Функції: Зберігання, Шоколад, Розморожування, Морозиво

• Базова комплектація: 14 направляючих EN60x40, LED підсвічування

• Контроль: 7" сенсорний екран з USB

• Двері: 2 двері, самозакриваються, реверсивні з обмежувачем на 105°, блискавка справа

• Ущільнення дверцят: Магнітний, трикамерний, легкозамінне

• Товщина ізоляції: 60 мм - CFC/HCFC немає

• Зовнішня/внутрішня обробка: Внутрішня та зовнішня обробка з нержавіючої сталі AISI 304.

• Внутрішні кути: Округлі для легкої чистки

• Ручка: Нержавіюча сталь AISI 304, товщина 2 mm

• Направляючі та стійки: Хромована защіпка з вбудованим замком 

• Стільниця: Без стільниці

• Ніжки: з нержавіючої сталі AISI 304, регульовані h 100/150 мм

• Максимальна вмістимість: 14 противнів

• Вмістимість брутто: 357 л

• Діапазон температур: -5°C до +15°C

• Холодильний агрегат: З вбудованим агрегатом

• Енергетичний клас: D

• Індекс EEI: 50,2

• Річне споживання: 1197 кВт/год

• Споживання 24 години: 3.280 кВт/год

• Кліматичний клас: 5

• Фреон: R290 (GWP=3)

• Кількість холодоагента: 110 г

• Оттайка: Оттайка гарячим газом

• Клапан: Поставляється з соленоїдом

• Висота корпусу: 660 мм

• Габарити (ДхШхВ): 1450×780×760 мм

• Габарити в упаковці (ДхШхВ): 1545×900×998 мм

• Вага нетто / брутто: 104 кг / 114 кг

• Об'єм нетто / брутто: 230 л / 357 л

• Напруга: 220-240 В - 50 Гц

• Ел. потужність: 550 Вт - 2,5 А

• Холод. Потужність: 565 Вт* (Випарник -10°C, конденс. +55°C)

Аксесуари

• 4 обертові колеса з нерж. сталі з гальмами, h 128 мм

• Деко, алюмінієвий сплав EN60x40 h 20 мм

• Решітка з нержавіючої сталі EN60х40

• Решітка з пластиковим покриттям EN60x40

• Пара направляючих типу L 402 мм EN

• Послідовний інтерфейс, кабель RS485

Модифікації

• Персоналізований RAL

• З вбудованим агрегатом, водяне охл

• Живлення частотою 60 Гц

• Інша напруга

Багатотемпературний стіл Vision – це інвестиція у універсальність, ефективність та надійність вашої професійної кухні. Він допоможе оптимізувати процеси зберігання, розморожування та роботи зі спеціалізованими продуктами, забезпечуючи високу якість та свіжість. Обирайте професійне обладнання разом з BU HORECA!