Багатотемпературний стіл Vision | 2 дверний, -5°...+15°C, зі стільницею та бортом, 710 мм, R290, клас D | BU HORECA

Багатотемпературний стіл Vision – це інноваційне та високоефективне обладнання, що поєднує в собі функціональність робочої поверхні та гнучкість багатозонного холодильного агрегату. Розроблений для професійних кухонь, кондитерських цехів та закладів громадського харчування, цей стіл дозволяє зберігати різноманітні продукти при оптимальних температурах, а також виконувати спеціалізовані процеси, такі як робота з шоколадом та морозивом, в межах одного пристрою. Його вбудований агрегат та компактні розміри забезпечують ефективне використання простору на кухні.

Переваги

• Багатофункціональність (від -5°C до +15°C): Стіл пропонує широкий температурний діапазон, що дозволяє використовувати його для зберігання (наприклад, свіжих продуктів, готових страв), роботи з шоколадом (темперування, стабілізація), розморожування продуктів та зберігання/заморожування морозива. Це забезпечує максимальну універсальність на кухні.

• Багатофункціональна робоча поверхня зі стільницею та бортом: Стіл оснащений міцною стільницею з бортом, що забезпечує гігієнічність та зручність для підготовки продуктів або монтажу додаткового обладнання (наприклад, тістоміса, міксера). Борт запобігає розбризкуванню та потраплянню інгредієнтів за межі робочої зони, забезпечуючи чистоту.

• Висока енергоефективність: Завдяки класу енергоефективності D та річному споживанню 1321 кВт/год (споживання 24 години: 3620, ймовірно, мВт/год), ця модель дозволяє значно економити на електроенергії, що є важливим для оптимізації витрат підприємства.

• Інтуїтивне сенсорне управління: Сучасний 7" сенсорний екран з USB забезпечує легке та точне налаштування програм, моніторинг процесу та можливість завантаження/оновлення даних. Це надає повний контроль та аналітику.

• Універсальна місткість: Стіл оснащений 14 направляючими для противнів EN60x40 та максимальною місткістю 14 противнів, що дозволяє ефективно використовувати простір для зберігання та роботи з великою кількістю продукції.

• Надійність та довговічність: Корпус виготовлений з високоякісної нержавіючої сталі AISI 304 як ззовні, так і зсередини. Задня стінка, база та внутрішній технічний відсік виконані з оцинкованої / пофарбованої сталі, що гарантує стійкість до корозії та тривалий термін служби. Товщина ізоляції 60 мм без CFC/HCFC забезпечує чудову термоізоляцію.

• Продуманий дизайн та зручність: Двері є самозакривними, перенавішуваними з фіксатором під 105°, що забезпечує зручність завантаження та вивантаження. Магнітне трикамерне ущільнення легко замінюється та гарантує герметичність. Округлі внутрішні кути та міцна ручка з нержавіючої сталі полегшують чистку.

• Екологічність: Використання екологічно безпечного холодоагенту R290 (пропан, GWP=3) свідчить про відповідальне ставлення до навколишнього середовища.

• Ефективне відтаювання: Оттайка гарячим газом забезпечує швидке та повне розморожування випарника, мінімізуючи перепади температури.

• Додаткові функції: LED підсвічування забезпечує яскраве освітлення внутрішнього простору. Можливість підключення до серійної шини RS485 дозволяє інтегрувати стіл в систему розумного управління.

Характеристики

• Функції: Зберігання, Шоколад, Розморожування, Морозиво

• Базова комплектація: 14 направляючих EN60x40, LED підсвічування

• Контроль: 7" сенсорний екран з USB

• Двері: 2 двері, самозакриваються, реверсивні з обмежувачем на 105°, блискавка справа

• Ущільнення дверцят: Магнітний, трикамерний, легкозамінне

• Товщина ізоляції: 60 мм - CFC/HCFC немає

• Зовнішня/внутрішня обробка: Внутрішня та зовнішня обробка з нержавіючої сталі AISI 304.

• Внутрішні кути: Округлі для легкої чистки

• Ручка: Нержавіюча сталь AISI 304, товщина 2 mm

• Направляючі та стійки: Хромована защіпка з вбудованим замком

• Стільниця: Зі стільницею та бортом

• Ніжки: з нержавіючої сталі AISI 304, регульовані h 100/150 мм

• Максимальна вмістимість: 14 противнів

• Вмістимість брутто: 389 л

• Діапазон температур: -5°C до +15°C

• Холодильний агрегат: З вбудованим агрегатом

• Енергетичний клас: D

• Індекс EEI: 54,2

• Річне споживання: 1321 кВт/год

• Споживання 24 години: 3620 Вт/24 год

• Кліматичний клас: 5

• Фреон: R290 (GWP=3)

• Кількість холодоагента: 110 г

• Оттайка: Оттайка гарячим газом

• Висота корпусу: 710 мм

• Клапан: Поставляється з соленоїдом

• Габарити (ДхШхВ): 1450×800×950 мм

• Габарити в упаковці (ДхШхВ): 1545×900×998 мм

• Вага нетто / брутто: 150 кг / 160 кг

• Об'єм нетто / брутто: 254 л / 389 л

• Напруга: 220-240 В - 50 Гц

• Ел. потужність: 550 Вт - 2,5 А

• Холод. Потужність: 565 Вт* (Випарник -10°C, конденс. +55°C)

Аксесуари

• 4 обертові колеса з нерж. сталі з гальмами, h 128 мм

• Деко, алюмінієвий сплав EN60x40 h 20 мм

• Решітка з нержавіючої сталі EN60х40

• Решітка з пластиковим покриттям EN60x40

• Пара направляючих типу L 402 мм EN

• Послідовний інтерфейс, кабель RS485

Модифікації

• Персоналізований RAL

• Можливість зміни типу агрегату

• Живлення частотою 60 Гц

• Інша напруга

Багатотемпературний стіл Vision – це інвестиція у універсальність, ефективність та надійність вашої професійної кухні. Він допоможе оптимізувати процеси зберігання, розморожування та роботи зі спеціалізованими продуктами, забезпечуючи високу якість та свіжість. Обирайте професійне обладнання разом з BU HORECA!